10 lättare, färska pasta sallader
När vi planerar sommarbottnar och bakgårdspartier, förbli pasta sallader det kärnan i bufféfestivalen. Med sin gaffelmassa pasta, skarpa grönsaker och smaklig dressing, bör denna klassiska maträtt staplas högt på varje picknickplatta. Så läckra och flexibla, en pasta sallad kan vara vad du vill att den ska vara – inklusive färska, ljusa och grönsaker-framåt.
Dessa 10 färska, lättare pasta sallader upplyser de traditionella rika och mayo-laden salladerna med beröring av grekisk yoghurt, krämig rostad vitlök, pesto eller en enkel drozzle olivolja.
(Bildkrediter: Tro Durand)
Jag kan inte vänta med att prova Faiths rostade vitlök, olivolja och tomatpasta. Det ser ut som en utmärkt kombination som skulle vara perfekt för middagstider. Jag älskar också tanken på hela vete kupén med körsbär och arugula – torkad frukt och pasta är gjorda för varandra!
Vilka är dina favoritljus och färska pasta sallader för vår och sommar?
- 1 Rostad vitlök, oliv och tomat pasta
- 2 Broccoli och Feta Pastasallad
- 3 Edamame & Blomkål Pastasallad med Feta
- 4 Orzo-sallad med spenatpesto, oliver och feta
- 5 Couscous-sallad med gurka, rödlök och örter
(Bildkredit: Nealey Dozier)
- 6 Hele vete Couscous med körsbär och Arugula
- 7 Gnocchi med Squash och Sweet Corn
- 8 Tortellini och vårens grönsaksalad
- 9 Pastasallad med rökt Gouda, rostade paprikor och kronärtskockor
- 10 Pärlcouscousallad med mint och pekannötter