Zoet & pittig gebakken bloemkool Is alles wat je leven nodig heeft nu

Hoewel bloemkool op 100 verschillende manieren wordt geserveerd dan hoe ik zelf ben opgegroeid (gewoon en gestoomd of rauw met een dip), moet ik nog steeds het enthousiasme cultiveren dat zegt: “Vandaag koken we bloemkool!” De groente prikkelt me ​​gewoon niet.

Maar weet je wat wel? Ahornsiroop en Sriracha en het bestaan ​​van het woord gecarameliseerd. Misschien is dit recept degene die van gedachten verandert en zorgt ervoor dat ik met opzet wat bloemkool in de winkel oppak. Bonus: het vervuilt geen enkele kom (of bladpan als je perkament gebruikt)!

In het verleden heb ik bloemkool opgepikt met goede bedoelingen (ik zal het in rijst veranderen! Ik stop het in een cake!), Maar het wordt altijd naar de achterkant van mijn koelkast geschoven en vergeten. Maar nu niet meer!

Dit gerecht bevat heel weinig voorbereidend werk: snijd de bloemkool eenvoudig in hapklare roosjes en plaats ze in een grote zak met rits en de andere overgebleven ingrediënten. Gooi ze dan rond om ze te bedekken en verspreid ze naar een bladpan. Om gestoomde bloemkool te vermijden, geeft het recept aan dat de roosjes voldoende ruimte op de bakplaat nodig hebben. Er zijn dus twee vellen nodig, afhankelijk van het aantal mensen waarvoor u kookt!

De bloemkool bakt gedurende 20 tot 30 minuten en resulteert in een pittig-zoete snack die perfect alleen is of gecombineerd met je favoriete proteïne!