Welke soort mortier en stamper moet ik kopen? Goede vragen

Q: Mijn moeder vraagt ​​al jaren om een ​​mortier en een stamper. Ik denk dat ik met deze kerst haar eindelijk zal krijgen. Mijn probleem is dat ik, omdat ik er nog nooit een heb gebruikt, geen idee heb waar ik naar op zoek ben. Is het juiste uiterlijk en stijl echt het enige dat ertoe doet of zijn er bepaalde details waar ik op moet letten? Is er een vijzel en een vijzel waar je langs zou zweren? Als het er toe doet, zou ik je moeten vertellen dat ze het waarschijnlijk in de eerste plaats voor specerijen zal gebruiken, hoewel ik niet denk dat ze er ooit een heeft gebruikt voor.

Verstuurd door melisse

Editor: Melissa, nou, onze gedachte is dat als je moeder nog nooit een vijzel en een stamper heeft gebruikt, en als ze het wil voor het malen van kruiden, ze misschien een ontgoocheling in de wacht sleept. Het is moeilijk om kruiden te malen met een vijzel en stamper! We houden ons aan onze elektrische slijper om dingen in een fijn poeder te malen. Maar als ze alleen maar peper wil kraken, kruiden wil kappen en andere eenvoudigere dingen, dan is het een geweldig hulpmiddel (en ziet het er ook geweldig uit op de toonbank).

Hoe zit het met het kopen van haar een breder, ondieper model dat ook goed zou zijn voor guacamole of andere gebroken dalingen? Hier is een goede discussie over dat onderwerp:

• Moet ik een Molcajete of mortier en stamper kopen?

Lezers, eventuele tips over de mortier- en stampervraag?

Verwant: Heb jij een Mortar and Pestle?

(Afbeelding: Le Creuset)