Wat kan ik doen met Orange Flower Water?

Q: Gisteren, in een opwelling, kocht ik een fles oranje bloemwater. Probleem is dat geen van de kookboeken in mijn verzameling een recept heeft dat erom vraagt!

Hebt u ideeën voor het gebruik ervan, behalve een Ramos gin fizz? Misschien een verrukkelijk nagerecht dat ik voor moederdag naar mijn moeders huis kon brengen?

Verstuurd door Julia

Editor: Julia, hier zijn twee recepten uit onze archieven die wel oranje water (oranjebloesem) noemen:

• Citroenverbena en oranjebloesem Fizz
• Maine Blueberry Pancakes met oranje bloesem esdoornsiroop

Het belangrijkste om te onthouden over dit ingrediënt is dat een beetje een heel, heel lange weg gaat. Slechts een streepje voegt een kruidengeur toe aan slagroom, schuimgebak of andere zoete dingen. Maar overdrijf het niet; zijn smaak kan overweldigend zijn als hij te zwaar wordt gebruikt.

Lezers, alle favoriete recepten voor oranjebloesemwater?

Verwant: Silver Fizz Cocktail van Sepia Chicago

(Afbeelding: Faith Durand)