Wanneer (en waarom) om de stoommand in uw instantpot te gebruiken

(Afbeelding tegoed: Christine Han)

Naast het handige (hoewel enigszins dunne) steamerrek dat bij mijn Instant Pot werd geleverd, zult u mij vaak vinden met behulp van een traditionelere stoombootmand. Het blijkt dat een metalen of siliconen stoommandje goed is voor meer dan alleen het stomen van groenten op de kookplaat. In feite is het ook een van de meest nuttige hulpmiddelen om te gebruiken met een Instant Pot. Dit is waarom.

Waarom een ​​stoomkorf gebruiken in een instantpot

Als u uw Instant Pot regelmatig gebruikt, wilt u het stoomrek of uw metalen of siliconen stoomkorf in de buurt houden. Bij gebruik met dit apparaat, tilt het mandje voedsel recht uit het oppervlak van de inzetkom.

Dit is om twee redenen belangrijk. Om te beginnen zorgt het voor een minder turbulente kookomgeving bij het bereiden van delicaat voedsel, zoals eieren. Omdat vloeistof altijd moet worden toegevoegd bij gebruik van de snelkookpanfunctie, is de stoommand nuttig bij het heffen van bepaalde voedingsmiddelen die het best gaar zijn zonder in de vloeistof te rusten, zoals gehaktbrood en bepaalde desserts..

De aardappelen koken in de elektrische snelkookpan

(Afbeelding tegoed: Christine Han)

Wanneer een stoomkorf gebruiken in een instant pot

Elk goed recept vertelt je precies wanneer je een stoommandje moet gebruiken (of in sommige gevallen een rek of onderzetter zoals we in het hierboven beschreven aardappelrecept doen). Maar voor het geval u tijdens het eten een maaltijd wilt maken en wilt controleren, zijn hier een paar gerechten en gerechten die altijd profiteren van een lift.

• eieren: Omdat ze zo delicaat zijn, profiteren eieren van plaatsing in een stoomkorf in de Instant Pot. Omdat de eieren niet direct tegen het inzetstuk rusten, is het minder waarschijnlijk dat ze worden geduwd of beschadigd tijdens het koken.
• Stoere of stevige groenten: De snelkookpanfunctie op uw Instant Pot is ook een slimme oplossing om harde of stevige groenten in een oogwenk te koken. Gebruik een stoommandje om te voorkomen dat de groenten te veel water opnemen in de bodem van de pot. Dit is vooral belangrijk bij het maken van aardappelen.
• Gehaktbrood, hele kip en ander vlees: Het gebruik van een stoommandje of een rek om gehaktbrood en hele kip op te heffen is een slimme oplossing om te voorkomen dat het voedsel doorweekt raakt.
• Brood en gebak: Ja, je kunt zelfs dingen zoals brood en cheesecake maken in je Instant Pot, maar bak ze op een stoommandje of -rek zodat ze niet in het water rusten aan de onderkant van het inzetstuk.