Vergeet dit niet te doen als je Turkije in een foliepan roostert
Als je dit jaar je kalkoen in een folie bak maakt voor het gemak van opruimen, belooft het, er is een slimme tip die je nodig hebt om deze kookmethode niet alleen gemakkelijker voor jezelf te maken maar ook gewoon slimmer in het algemeen. Deze tip valt onder de categorie ‘nuttig maar voor de hand liggend’, maar we dachten dat als het iets is dat we vergeten te zijn, jij het ook zou kunnen doen. Dus thuiskoks over het land, hier is een herinnering aan u moet die foliepan op een bladpan plaatsen voordat u hem in de oven schuift.
(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)
Veilig is beter dan sorry
Deze tip is gebaseerd op dezelfde rationele reden waarom je je pastei in een bak moet bakken. Het plaatsen van uw folie pan op een blad lade biedt een zeer stevige basis. Want hoe duurzaam die foliepan van jou ook is, je loopt nog steeds het risico dat hij onder het gewicht van een enorme kalkoen bezwijkt. Neem de voorzorgsmaatregel hier en plaats hem gewoon op een bladpan voordat u hem in de oven schuift.
Het dienblad betekent ook dat je kunt werkelijk schuif het. Het uittrekken van de schaal in plaats van de pan, maakt rijgen, het nemen van temperaturen en het bedekken met folie (indien nodig) veel gemakkelijker. En dan is er de hele zorg over lekken; het is een probleem als kalkoensappen over de oven morsen en spetteren, maar niet zozeer als ze gewoon morsen en spetteren in de lade.
Hebben we gezegd dat het gewoon dingen maakt? gemakkelijker? Dat is de enige reden om het te doen.
Geen braadpan? Geen probleem.
Meer tooltips voor het klaarmaken om de vogel klaar te maken!
- Geen braadpan? 5 alternatieven al in uw keuken: Er zijn momenteel enkele alternatieven in uw keuken.
- Wat te doen als je geen braadrek hebt op Thanksgiving: Een braadrek tilt de kalkoen weg van de directe hitte van de pan en laat de warme lucht eronder circuleren. Er zijn echter een paar eenvoudige manieren om te improviseren als je geen braadrek hebt.