Recept: Turkije en Brussels Sprouts Club Sandwich

Voedsel 0 Comments

Als sandwiches je go-to zijn voor het aanpakken van Thanksgiving-restjes, laat dit drievoudige broodje je dan zijn. Geïnspireerd door klassieke clubsandwiches, deze seizoensgebonden draai steunt op vers gesneden kalkoen, en ruilt de tomaat in voor cranberrysaus en de sla voor overgebleven spruitjes.

Een simpele draai aan de klassieker

Een klassiek clubsandwich is betrouwbaar heerlijk, waar je het ook bestelt. Deze versie herinterpreteert de club sandwich als een manier om Thanksgiving restjes te herbestemmen.

Cranberrysaus en mayo zijn verspreid over het dunne, licht geroosterde brood (dun brood maakt het eten van deze gestapelde sandwich mogelijk). Als je dit jaar geen spruiten hebt gemaakt, gebruik dan wat overgebleven slaw of gebruik verse sla. Maar als je spruiten met spek voor Thanksgiving maakt, zet dan wat apart om deze boterham te maken.

(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)

Turkije en Brussels Sprouts Club Sandwich

Maakt er 2

  • 6 plakjes

    dun wit sandwichbrood, geroosterd

  • 1/2 kop

    cranberrysaus of smaak, verdeeld

  • 3 eetlepels

    mayonaise

  • 1 kop

    gekookte spruitjes, in dunne plakjes gesneden

  • 6 plakjes

    gekookte bacon (optioneel)

  • 6 ounces

    in dunne plakjes gekookte kalkoenborst

Verspreid 1 volle eetlepel cranberrysaus op elk van de 2 sneetjes toast; opzij zetten. Verdeel de mayonaise over de resterende 4 sneetjes toast; opzij zetten.

Boven elk deel van de cranberrysaus toast met 1/4 van de spruitjes, gevolgd door 1/4 van het spek en vervolgens 1/4 van de kalkoen. Boven elke sandwich met een andere plak toast, mayonaisekant naar beneden. Verdeel de resterende cranberrysaus aan de andere kant van de mayonaisesoep. Top de cranberrysaus met de resterende spruitjes, bacon en kalkoen. Werk elke sandwich af met de laatste sneetjes toast, met de mayonaise-kant naar beneden.

Druk zachtjes op elke sandwich om deze enigszins te verdichten. Snijd met een gekarteld mes elke sandwich diagonaal in 4 stukken. Beveilig elk kwartier met een tandenstoker, indien gewenst. Serveer onmiddellijk.

  A Taste of Brazil: 8 recepten voor een Braziliaans etentje