Recept: Easy Texas Toast

Pillowy, skarpa och smörgås, Texas toast är grillens svar på vitlöksbröd, redo för att mala upp varje sista bit av brisket eller bönor. Om du aldrig har haft nöjet att äta Texas toast, är det här du kan förvänta dig: Tjocka skivor mjukt vitbröd är belagda på båda sidor med peppery vitlökssmör, sedan är varje skiva rostad eller grillad tills den är gyllene och skarpa. Varje bit har en mjuk, smörig inredning och en knäckt, karamelliserad, garlicky skorpe.

Lyckligtvis behöver du inte resa till Texas för denna härliga toast. Allt du behöver är en mjölkbröd och några köksklammer.

Easy Texas Toast: Titta på videon

Förvärm bakpannan för Crispier Texas Toast

Många grillfogar använder en grill- eller specialbrödrost för att göra Texas toast, men allt du behöver är ett robust bakplåt som värmer när du förbereder brödet. Förvärmning av bakplåten eliminerar också behovet av att vända på toast.

Köp det bästa brödet för Texas Toast

Texas toastbröd (berikat kvadratiskt vitt bröd) är ganska lätt att hitta i syd – både förskivad och i hela bröd. Utanför syd kan det vara svårare att komma fram, så du har två alternativ: Fråga din mataffärsbageri för en oskärmad bröd med vit smörgåsbröd, eller köp en mjuk italiensk bröd och använd det istället. Tjocka brödskivor är vad som ger Texas toast sin unika konsistens, så du vill skära brödet själv.