Pumpkin Spice is eigenlijk niet wat Pumpkin smaakt

Ik ben een relatief rustig persoon. Het is niet gemakkelijk om mijn veren te ruches. Maar als ik nog iemand hoor beweren dat ze ‘van pompoen houden’! terwijl ik een tussendoortje omhul, dat geen jute pompoen bevat, denk ik dat mijn hoofd kan exploderen.

Mensen, pompoenpasta is eigenlijk niet wat pompoenen smaken.

Ik ben waarschijnlijk om een ​​paar redenen erg gevoelig voor dit probleem. Eerst woonde ik een paar jaar in Japan, een land van mensen die echt van pompoen houden. Geen pompoenkruiden, geen pompoenkruiden, geen pompoentaart. Pompoen. Zoals in, de oranje vruchtgroente die groeit van de aarde. In Japan sudderen ze het in dashi of tempura-frituren het of maken ze zelfs fusion-achtige gerechten zoals pompoen-Gruyère-gratin. Er is geen pompoenkruid in zicht en het is heerlijk. Omdat het naar pompoen smaakt.

De tweede reden achter mijn irrationele haat tegen de Cult of Pumpkin Spice is het feit dat ik met een man trouwde die al enkele jaren beweerde ‘pompoen te haten’ omdat hij niet van pompoentaart hield. Omdat ik met hem ruzie had over de smaak van pompoen specerij versus de smaak van pompoen, Ik besefte hoe diep de wortels van deze samenzwering liepen. Ik was tegen een hele industrie die de neiging had de openbare smaak van pompoenen te overtuigen als een combinatie van kaneel, kruidnagel, gember, piment en nootmuskaat. Niet bereid om een ​​nederlaag toe te geven, ik maakte een pompoen-Gruyère-gratin voor het avondeten – en hij vond het geweldig. Nu zegt hij tegen mensen: “Ik haat pompoen, behalve pompoengratin.” Ik veronderstel dat dat vooruitgang is.

Echt, het is voor de pompoen dat ik sta. Waarom zou het oneerlijk worden gegroepeerd in een hele categorie voedingsmiddelen die voor het grootste deel zelfs geen pompoen bevatten? Laat pompoen pompoen zijn. Het is tijd dat we ervan houden – of haten – voor wat het is.

Wat denk je? Ben je een pompoen-liefhebber die de trend van pompoenkruiden beu is? Of is het geen pompoen zonder de specerijen?

(Afbeelding: Flickr-lid flippinyank in licentie gegeven onder Creative Commons)