Feit: Je kunt pasta van alles eten, inclusief de pot waarin je het hebt gekookt.Feit: Pasta loopt van je af op het bord en kommen maken het makkelijker om te ruziën. Feit: Hoewel we het idee van een pasta-specifieke kom leuk vinden, lijken ze gewoon niet praktisch. Wat denk je? Opgroeien in de schalen in […]
Het is Cocktail Week en we hebben het over drank. Gisteren was het rum; vandaag is het gin. Welke gin drink je, en waarom? Heb je verschillende merken voor martini’s en voor gin-tonics? Ben je loyaal aan slechts één merk? En als gin niet jouw favoriete drank is, is dat oké. We zullen deze week […]
We stuitten op Didi Davis en haar lijn van ambachtelijke suiker melanges, zouten, oliën en andere kruiden toen ze verscheen op de Copley Square boerenmarkt aan het einde van het seizoen een paar jaar geleden. Om na te denken, we misten bijna de ontdekking van Didi Davis Food helemaal! We werden ter plekke verslaafd aan […]
Krijg je dit najaar geen genoeg van appels? Ik heb een nieuwe, creatieve manier om je oplossing te krijgen. U kunt elke appel veranderen in een appeltaart met één opdiening. Het enige dat je nodig hebt, is je favoriete soort appel, ingeblikte appeltaartvulling (of zelfgemaakt!), Kaneel en in de winkel gekochte pasteikorst. Zoals je in […]
Houd een zak bevroren tortellini weggestopt in je vriezer en je kunt rustig uitrusten wetende dat een snelle maaltijd altijd klaar is. Deze serie over snelle tortellini-diners laat je zien hoe je bevroren tortellini kunt omzetten in een diner met pantry-nietjes en een paar verrassende technieken. De pastasaus is nog maar het begin! Leg het […]
Ik heb nog nooit een challah ontmoet die ik niet leuk vond. Er is gewoon iets magisch aan de gepofte, met eieren verrijkte broden die in het centrum van veel Joodse feestmaaltijden zitten en die een extravagante basis vormen voor wentelteefjes. En toch als een kind, zou ik de dagen aftellen naar Rosh Hasjana, toen […]
Als je zoiets als ik bent, koop je een pakket papieren borden voor een specifieke gelegenheid (bijvoorbeeld een picknick in het park of een barbecue), en dan vind je jezelf met een heleboel extra’s die op de loer liggen in een kast voor een lange tijd. Het is tijd om ze te doorbreken, want er […]
Bannock, zelfstandig naamwoord: een plat brood, populair in Canada en het noorden van de Verenigde Staten, vaak gemaakt van havermout, gerstemeel of maïsmeel. We gaan deze maand allemaal koken en buiten eten, dus toen we zagen dat dit rustieke brood werd voorbereid op een aflevering van Bobby Flay’s Grill It! Het was natuurlijk gebakken direct […]
