Laat deze varkensvlees-taco’s je avondeten zijn

Ik weet het, ik weet het – het is geen Taco-dinsdag, maar deze taco’s met buikspekvlees met koriander-avocado-crème kunnen echt niet wachten tot dan. Je zou ze waarschijnlijk vanavond gewoon voor het avondeten moeten maken.

U kunt niet verkeerd gaan met dikke plakken knapperige varkensbuik, maar warme maïstortilla’s, knapperige botersla en een romige korianderavocado toevoegen? Nu praat je echt.

Meng voor de saus avocado, knoflook, koriander, jalapeño en limoen met wat crème fraîche of zure room; motregen het royaal over je taco’s. Als de varkensbuik de show niet steelt, zal deze saus dat zeker doen.