Kipfilet splitsen voor vulling: de eenvoudigste en eenvoudigste methode
Kippenborsten kunnen verdomd bijna alles verdragen. Ze kunnen worden platgedrukt en gefrituurd tot ze knapperig zijn, langzaam worden gekookt tot perfectie met salsa doordrenkt, of zelfs gewoon in de pan geschroeid zijn tot ze goudbruin en knapperig zijn in een beetje boter en olijfolie. Blijkbaar heeft deze welbekende dinerstapel nog een trucje voor de boeg: Kipfilet kan worden gesplitst en gevuld met iets van spinazie en kaas tot je favoriete chutney. Hier is wat u moet weten over het splitsen van een kipfilet voor vulling of vulling.
(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)