Is er een verschil tussen Hoagies, Heroes, Subs en Grinders?

Leg wat vlees, misschien wat kaas, een spread en je favoriete toppings tussen twee sneetjes brood en je hebt een broodje voor jezelf. Verwissel dat brood voor een lange, dikke rol (hoe langer, hoe beter) en je hebt iets anders helemaal. Dit is het niet net een sandwich – het is iets veel groters.

Wat betreft het hoe dan ook, dat is een heel ander ding. Hoagie, sub, grinder – wat is de deal met al deze namen voor een redelijk eenvoudig gerecht?

Van welke naam ken je deze boterham??

Afhankelijk van waar je woont, ken je deze lange, ingepakte sandwich misschien als sub, hoagie, held of grinder. Of misschien is er nog een andere naam waar je het door kent: een blimp, zeppelin, torpedo, spuckie, bommenwerper of Dagwood, misschien? Hoewel deze namen verwijzen naar hetzelfde algemene type sandwich, hebben ze elk hun eigen verschillende oorsprong en nuances waardoor ze zich onderscheiden.

Subs

Ik groeide op in het noorden van New Jersey en kende deze sandwiches – opgestapeld met vlees, kaas, bevestigingen en dressing – met één naam: een sub. Geserveerd op een lange Italiaanse rol van zes tot zes voet, is deze sandwich vernoemd naar zijn gelijkenis met een onderzeeër.

“Sub” is waarschijnlijk de meest gebruikte naam voor dit soort koude sandwich. Of je nu in het noorden, zuiden, oostkust, westkust of midwesten bent, je hebt deze term waarschijnlijk eerder gebruikt. (Of u hebt er op zijn minst van gehoord.)

Hoagies

Ik ging studeren in Pennsylvania en leerde me dat mensen uit Philadelphia en South Jersey onvermurwbaar zijn om deze sandwich een ‘hoagie’ te noemen. Net als een sub worden ook hoagies koud geserveerd, maar hebben ze een sterkere associatie met de Italiaans-Amerikaanse cultuur.

Er zijn verschillende theorieën rond de oorsprong van de naam van deze sandwich. Een van mijn favorieten is dat deze broodjes hun naam te danken hebben gekregen aan de populariteit van de Italiaanse immigranten die werkten op de Philadelphia Navy Yard, ooit bekend als Hog Island. Deze arbeiders stonden bekend als ‘hoggies’, die uiteindelijk veranderden in ‘hoagies’.

Heroes

Deze sandwichvariant komt uit New York City en is schijnbaar de meest veelzijdige. Het maakt gebruik van een reeks verschillende vullingen die verder reiken dan vlees en kaas, en kan warm of koud worden geserveerd.

Een leuke verklaring is dat de naam de heroïsche inspanning impliceert die nodig is om deze sandwich daadwerkelijk te eten.

slijpmachines

Deze sandwichvariant is bekend bij New Englanders en kan warm of koud worden geserveerd. In plaats van vleeswaren en kaas, vind je misschien ook molens gevuld met gehaktballen of gesneden kipfilet.

Eén theorie is dat deze lange sandwiches hun naam hebben gekregen omdat ze zo veel malen of kauwen vereisen.

Hoe noem je dit soort sandwich?