Deze Instant Pot Knoflook Parmezaanse kip kookt in 6 minuten

kitchn’s Heerlijke links kolom markeert recepten waar we enthousiast over zijn van de bloggers waar we van houden. Volg elke weekdag terwijl we onze favorieten plaatsen.

Was jij een van de 300.000 mensen die dit jaar een Instant Pot kocht op Amazon Prime Day? Als dat zo is (of als je al een trotse eigenaar bent), is het tijd om Amerika’s favoriete keukengadget goed te gebruiken en een kipdiner te maken dat zes minuten * kost om te koken.

* Plus 10 minuten natuurlijke druk, maar dat zijn kleine bonen in het grote geheel van dingen, toch?

De Instant Pot is zijn eigen beest. Leren hoe je er een kunt gebruiken, lijkt op de plot van Hoe je draak te trainen – ten eerste, je bent onder druk gezet om het vast te leggen, dan wil je het soort verslaan, maar uiteindelijk, maak je er vriendschap mee. Vurige draak-metafoor terzijde, leren koken in je Instant Pot is een reis (zoals de meeste Dreamworks-films). Oké, oké, ik ben klaar.

Laten we deze kip maken. Verander uw Instant Pot in de sauté-instelling. Zodra het heet is, voeg je boter toe, laat je het smelten en voeg je uien toe. Sauteer tot ze doorschijnend zijn en voeg dan snel knoflook toe zodat ze niet branden. Voeg er kippenbouillon, knoflookpoeder, peper, zout, champignons en kip aan toe. (Je kunt ook pasta tegelijkertijd in de Instant Pot koken als je dit volgt deze instructies en krijg een pot van speciale grootte.)

Dit is het gekke gedeelte: dek de pot af, zorg dat het deksel goed vast zit en zet de drukknop zes minuten in. Dat is de hele tijd dat het duurt om 1/2-inch kipfilets te koken (!!!). Het langste deel van dit recept wacht 10 minuten totdat de druk handmatig wordt vrijgegeven, maar ik verzeker u dat het de moeite waard is.

Flick je Instant Pot terug naar de sauté-instelling om de saus af te maken door toevoeging van warme half-en-half, bloem, Parmezaanse kaas en spinazie. En je bent klaar!