De 7 tips die je nodig hebt om elke Slow Cooker kiprecept beter te maken

Hoe maak je gemalen kip in het Slow Cooker?

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

Ongeacht het soort slowcooker-kipmaaltijd dat u in uw maaltijdplan hebt gestopt, is het niet alleen gemakkelijk, maar ook heerlijk. En om het nog beter te maken, hier zijn zeven tips waar ik altijd op vertrouw.

1. Verwarm je slowcooker voor.

Hoewel het altijd handig is om je slowcooker voor te verwarmen, is het vooral belangrijk om aangebraden kip of gebakken aromaten toe te voegen, zoals met onze kipkerrie in Kerala-stijl. Wanneer je warme ingrediënten in een koud slowcooker zet, moet alles weer warm worden, wat kan leiden tot een extra kooktijd van 15 tot 20 minuten.

Lees verder: Waarom u uw Slow Cooker altijd moet voorverwarmen

2. Schroei eerst de kip.

Op enkele uitzonderingen na (geraspte kip en stroperij zijn de twee die comento geest), is het altijd de moeite waard om kip in een hete koekenpan op de kookplaat te schroeien voordat je het aan de slowcooker toevoegt. En echt, slechts één kant van de kip zal het meestal doen. Niet alleen geeft de diepe aanblik het vlees een indrukwekkende kleur, maar het voegt ook een diepere, rijkere smaak toe die je niet kunt bereiken met het slow cooker alleen.

Probeer het hier: Slowcooker Citroen-knoflook kippenborst

Buttery Slow Cooker Kip en aardappelen

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

3. Kook de kip over een aardappeltje.

Het toevoegen van een bedje van aardappelbrokjes of kleine nieuwe aardappelen aan de bodem van de slowcooker is om een ​​paar redenen een heel goed idee. Om te beginnen verandert dit elk kiprecept meteen in een eenpansdiner. Het komt ook met de garantie dat de aardappelzijde vol zit met smaak, omdat je er zeker van kunt zijn dat ze het vet en de sappen van de kip opnemen. Het is ronduit een avondmaaltijden winnen.

Probeer het hier: Buttery Slow Cooker Kip & Aardappelen

4. Sla kiprecepten voor het juiste moment op.

Slowcooker-kipdiners zijn het best voorbehouden voor weekendavonden, voorbereidingstijd voor maaltijden of als u vroeg op het eten kunt springen. Omdat het vlees zo mager is, leent kip zich niet voor het soort recepten voor langzame recepten die een kooktijd van de hele dag vereisen. Het opslaan van slow cooker-kipdiners op het juiste moment is een eenvoudige manier om er zeker van te zijn dat uw maaltijd op zijn best is en niet gaar is.

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

5. Wacht niet tot het einde van het koken om de saus toe te voegen.

Een deel van de schoonheid van het kiprecept van een langzame kooktoestel is dat het vlees de smaak van alle ingrediënten die ermee gekookt zijn opneemt. Daarom is het altijd een goed idee om de kip samen met een beetje saus te koken, net als bij onze slow cooker General Tso’s kip, slowcooker citroen-knoflook kipfilet en slowcooker salsa. kip.

Probeer het hier: Hoe Slow Cooker General Tso’s Chicken maken

6. Let op de klok.

Houd op dezelfde toon de klok in de gaten of stel een timer in als je kip in de slow cooker kookt. Veel recepten duren niet meer dan een paar uur. Als de kip te lang gekookt is, zelfs in het slow cooker, verliest het zijn onweerstaanbare sappige bite en wordt het behoorlijk droog.

7. Breng de citroen aan – maar weet wanneer je hem moet toevoegen.

Een scheutje van iets zuurs, zoals citroensap, is een geweldige manier om het recept voor slow cooker op te fleuren. Als je je kipdiner een extra popje wilt geven om de smaak op te fleuren, sla dan de citroen in het einde van het koken op zodat hij opvalt en niet gedempt wordt.

Aan de andere kant, als je citroenkip wilt maken of als je je basis slowcooker papperige kip een serieuze zonnige smaak wilt geven, ga je gang en roer in het sap van een paar citroenen aan het begin van het koken. We doen dit in onze recepten voor langzame cooker citroen-knoflook kipfilet en slowcooker kip piccata, en het laat de kip echt genieten van veel van zijn smaak zonder de zuurgraad.