6 Tips voor het opzetten van een Thanksgivingbuffet
Er gaat niets boven het gemak van een Thanksgiving-buffet, vooral als er een grote menigte voorbij komt. Het zorgt voor een betere, meer comfortabele stroom van het voedsel, waardoor zowel u als uw gasten op hun gemak (en goed gevoed) zullen zijn. Hier leest u hoe u dit jaar een succesvol buffet opzet.
1. Bepaal wat je op de buffettafel moet doen en wat je op de eettafel moet doen.
Als algemene regel geldt dat alles wat groot en warm is op de buffettafel moet liggen – dus de kalkoen en alle bijgerechten. De specerijen zoals jus, cranberrysaus en boter kunnen op de eettafel gaan, zodat gasten met gemak meer aan hun bord kunnen toevoegen. Als je nog wat extra ruimte op tafel hebt, geldt hetzelfde voor de broodjes.
Zie de lijst: Wat gaat er over het feestbuffet (en wat staat er op de tafel)
2. Trek uw serveerschalen van tevoren uit.
Loop niet het risico om schotels voor uw eten te hebben. Snijd in plaats daarvan een tijdje voor het avondeten door je serveerschalen en snijd ze naar een gerecht. Op die manier kunt u rustig slapen, wetende dat u hebt wat u nodig hebt.
Lees verder: De beste manier om er zeker van te zijn dat u genoeg gerechten serveert voor Thanksgiving
(Afbeelding tegoed: Maureen Petrosky)
3. Zet drankjes op een aparte tafel.
Maak het uw gasten gemakkelijk om op elk moment tijdens de maaltijd op te staan en een drankje te nemen door de drankjes op een aparte tafel van het eten te plaatsen. Op die manier hoeven ze niet tegen de neven in de rij te vechten voor ronde twee wanneer ze alleen nog een vulling nodig hebben.
Leer waarom: 5 tips voor het opzetten van een geweldig buffet
4. Bepaal de stroom van het buffet.
Voordat alles wordt uitgelegd, beslis wat waar zal gaan. Het is een goed idee om het buffet met borden voor uw gasten te beginnen, gevolgd door het meest overvloedige eten dat u serveert, zoals salades en bijgerechten, omdat mensen de neiging hebben om hun borden aan een buffet te laden. Bewaar kleinere gerechten en rijkere items, zoals het vlees, voor het einde van de regel. Volg dat met keukengerei zodat gasten ze kunnen grijpen vlak voordat ze naar de eettafel gaan met hun borden.
Ontvang de tips: Een Thanksgiving-buffet ontvangen? Doe nu deze 3 dingen.
(Afbeelding tegoed: Faith Durand)
5. Vergeet de trivets niet.
Die warme gerechten zullen de hele maaltijd op de buffettafel zitten. Gebruik trivets eronder om te voorkomen dat de hitte uw tafel kan beschadigen.
Lees verder: Vergeet dit niet voor het Thanksgivingbuffet
6. Label elk gerecht dat wordt geserveerd.
Hoewel uw gasten waarschijnlijk bekend zijn met de klassieke gerechten die op tafel liggen, zoals vulling en aardappelen, is het nog steeds belangrijk om alles te labelen voor het geval er voedselallergieën of afkerin gen zijn waarvan u zich niet bewust bent. Op die manier kunnen uw gasten duidelijk zien wat er wordt geserveerd in plaats van dat ze u moeten vragen of die taart glutenvrij is.
Ontvang de tips: 5 tips voor een dinerbuffet thuis