5 manieren om smoothies meer te vullen

Make-Ahead Smoothie Packs: Super Greens Smoothie

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

Het drinken van vitamine-rijke smoothies kan een geweldige, gezonde manier zijn om de dag te beginnen. Ik heb geleerd dat de sleutel tot het maken van stevig ontbijtmateriaal altijd een extra belangrijk ingrediënt is. Dit zijn mijn vijf favoriete manieren om te garanderen dat ik een super-bevredigende smoothie meng die me zal opvullen en me geen honger zal bezorgen in een uur.

1. Voeg je favoriete notenboter toe.

Notenboter, zoals amandelboter of pindakaas, voeg een goede proteïne toe aan je volgende smoothie. Bovendien fungeren ze als verdikkingsmiddel. Ik ben dol op het toevoegen van een eetlepel amandelboter aan een bananensmoothie met yoghurt, amandelmelk, honing en ijs.

2. Mix in een lepel chia-zaden.

Als je Chia-zaden nog niet hebt geprobeerd, zijn het die kleine superfood-zaden die rijk zijn aan eiwitten en antioxidanten. Voeg 1 tot 2 eetlepels toe aan je volgende smoothie voor een extra voedingsstimulans. Je kunt de chia-zaden zeker direct toevoegen aan je smoothie, maar ik vind dat ze het moeilijk kunnen hebben om deze manier op te nemen – en de smoothie een beetje te dik te maken – dus ik hou ervan om de zaden ongeveer 10 minuten in water te weken voordat ik meng ze zodat ze gemakkelijk kunnen worden opgenomen.

3. Vouw in tofu.

Deze klinkt misschien een beetje vreemd, maar tofu heeft zo’n milde, neutrale smaak dat je misschien niet merkt dat hij er zelfs is. Het voegt instant eiwit toe aan je ochtend-smoothie en heeft ook geweldige verdikkingseigenschappen. Ik begin met 1/2 kopje verkruimelde tofu, meng, controleer de consistentie en ga vandaar.

4. Ga voor de yoghurt.

Dit klinkt misschien voor de hand, en ik weet dat veel mensen heerlijke smoothies maken zonder yoghurt, maar als je niet veganist bent en zuivel goed verdraagt, vind ik dat yoghurt, met name eiwitrijke Griekse yoghurt, de sleutel is tot een voldoening, bevredigende smoothie. Ik gebruik altijd volle yoghurt, want het helpt me langer vol te blijven (en heeft bijna altijd veel minder suiker). Ik streef ook naar de gewone variëteit, want ik wil de vruchten van de smoothie de belangrijkste smaaktoevoeging laten zijn.

5. Voeg een beetje vet toe.

Het wordt vaak besproken – en is zeker mijn ervaring – dat een klein beetje vet je helpt langer vol te blijven, vooral ‘s ochtends, dus heb ik een klein beetje kokosolie toegevoegd aan mijn smoothies. Kokosolie heeft een heel subtiele, natuurlijke zoetheid en maakt de smoothie zijdezacht en heerlijk. Avocado en cashewnoten zijn ook geweldige keuzes. Het toegevoegde vet helpt me om mijn ochtendtaken door te ploegen zonder de lunch om 10.00 uur te overdenken.