5 dingen om te doen met een pond tomaten

Voedsel 0 Comments

(Afbeelding tegoed: Jeff Roffman)

Op dit moment is dit misschien wel de beste tijd van de hele zomer om je te vullen met verse tomaten. Deze dieprode schoonheden zijn zo perfect dat er een goede kans is dat je hun zoete geur ruikt door de lucht, voordat je ze zelfs maar ziet. Neem een ​​pond mee naar huis en je zult blij zijn met deze vijf manieren om hen van dienst te zijn.

5 dingen om te doen met een pond tomaten

1. Meng een panzanella-salade samen.

Deze klassieke Italiaanse salade is een eenvoudige, bevredigende mix van sappige, rijpe tomaten en een dag oud brood gegooid met een lichte vinaigrette. Het is het soort salade dat zowel bijgerecht als hoofdgerecht kan spelen.

Ontvang een recept: Hoe Panzanella (Italiaanse broodsla) te maken

2. Vul de tomaten.

Voor een lichte, zomerse maaltijd, hol je de tomaten uit en stop ze met een mengsel van couscous en geitenkaas, je favoriete graansalade, of een mix van bonen en greens.

Ontvang een recept: Couscous & geitenkaas gevulde tomaten

3. Snijd wat verse salsa.

Bewaar de restaurant-stijl blender salsa voor een andere keer – dit is de tijd van het jaar wanneer pico de gallo (verse salsa) gemaakt met zoete, rijpe tomaten echt schijnt.

Ontvang een recept: Hoe Pico de Gallo te maken

4. Meng wat gazpacho.

Rijpe tomaten zijn de hoeksteen van deze verfrissende no-cook soep. En wanneer de hete, vochtige dagen van de zomer toeslaan, is een kom met koele gazpacho precies wat u binnen handbereik wilt hebben wanneer de honger toeslaat.

  Kijken! Lokale struisvogel- en emu-eieren bij Whole Foods

Ontvang een recept: Hoe maak je gemakkelijk Gazpacho

5. Maak een batch niet-kok tomatensaus.

Omdat deze saus niet afhankelijk is van warmte om de natuurlijke suiker in tomaten te concentreren, is het geheim van een super-smaakvolle no-cook saus het gebruik van de zoetste, rijpste tomaten die je kunt krijgen. Een pond tomaten is precies de juiste hoeveelheid om deze dikke saus te maken, op smaak gebracht met basilicum, knoflook en olijfolie, voor een diner zonder restjes.

Ontvang een recept: No-Cook Tomatensaus

Wat zijn je favoriete manieren om een ​​pond tomaten te gebruiken??