10 zoete en hartige pannenkoeken die je laten zwijmelen

Zoete aardappel pannenkoeken

(Afbeelding tegoed: Kelli Foster)

Pannenkoeken zijn een van die maaltijden die je laten glimlachen voordat je de eerste hap neemt. Je weet wat je te wachten staat en je weet dat het verrukkelijk zal zijn. Een warme, hoge stapel puur comfort en voldoening.

Van zoete en klassieke karnemelk en ricotta-pannenkoeken tot smakelijke veggie- en kimchi-pannenkoeken, hier zijn 10 recepten die zeker iedereen op tafel zullen winnen.

(Afbeelding tegoed: Kelli Foster)

1. Hoe de lichtste, fluffigste karnemelk pannenkoeken te maken

Een pannenkoek werkelijk moet iets speciaals zijn om het te onderscheiden van de massa – en dit is zo’n pannenkoek. Maak kennis met de lichtste, meest fluffiest pannenkoeken die we hier bij The Kitchn ooit hebben mogen maken of eten.

(Afbeelding tegoed: Kelli Foster)

2. Zoete aardappel pannenkoeken

Wat je in deze pannenkoeken krijgt, zijn alle dingen waar je van houdt in pannenkoeken met karnemelk: een lichte en pluizige textuur; een scherpe rand van de hete boter in de pan; en een grote, gezonde dosis zoete aardappelen en warm kaneelkruid.

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

3. Hoe maak je bananenpannenkoeken met 2 ingrediënten?

Deze pannenkoeken zijn bananen. Nee echt, ze zijn letterlijk gemaakt van bananen. En eieren. Eieren en bananen, en dat is alles.

(Afbeelding tegoed: Dana Velden)

4. Lofty Buttermilk Pancakes

Deze dikke en donzige karnemelkpannekoeken zijn inderdaad iets bijzonders. Ze hebben een unieke draai – eigenlijk een kortere weg – waardoor je keer op keer terug zult gaan naar dit recept.

(Afbeelding tegoed: Sara Kate Gillingham)

5. Big Pancake (Dutch Baby)

Nederlandse baby-pannekoeken zijn echt iets bijzonders. Gebakken in de oven, ze blazen hoog voordat ze in de pan zinken met golvende plooien – perfect voor het vangen van kleine poelen gesmolten boter en siroop.

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

6. Fluffy Ricotta-pannenkoeken

In tegenstelling tot hun meer geconcentreerde karnemelk tegenhangers, koken ricotta pannenkoeken extra luchtig met romige vlauwe middels en vormen een elegant alternatief voor uw gebruikelijke zondagochtend tarief.

(Afbeelding tegoed: Kelli Foster)

7. Hartige wortel & courgette pannenkoeken

Boordevol geraspte worteltjes, courgettes en kruiden, denk aan deze hartige stapel als een kruising tussen je favoriete karnemelkpannekoeken en groentebouillon.

(Afbeelding tegoed: Kelli Foster)

8. Hoe Scallion pannenkoeken maken

Met slechts een paar ingrediënten en een gemakkelijk te volgen proces, overweeg overstek pannenkoeken over te steken van je normale Chinese take-out bestelling en probeer ze thuis te maken.

(Afbeelding tegoed: Emily Han)

9. Kimchi Pancakes (Kimchijeon)

Kimchi-pannenkoeken – of kimchijeon – zijn krokant, een beetje taai en vol met de umami-goedheid van gefermenteerde kool in Koreaanse stijl.

(Afbeelding tegoed: Emily Han)

10. Mini Potato Pannenkoeken met groene knoflook en bieslook

Krokant van buiten en zacht aan de binnenkant, deze mini-aardappelpannenkoekjes zijn de perfecte maat om te dippen.