10 manieren om vlees plat te kloppen zonder een hamer

Hoe sappige, knapperige schnitzel maken

(Afbeelding tegoed: Maria Midoes)

Wanneer het tijd is om vlees af te vlakken voor het maken van schnitzel of het stampen van kipfilets voor het vullen, is het eerste hulpmiddel waar we vaak tegen worden gezegd, een zware keukenhamer. Maar het is niet de enige tool die de klus kan klaren. Hier zijn 10 manieren om vlees zonder mallet af te vlakken.

Maar eerst een plastic zak

Ongeacht welke van deze methoden u kiest, het is het beste om deze hulpmiddelen niet rechtstreeks op het vlees te gebruiken. Plaats het vlees in een hersluitbare diepvrieszak of tussen twee stukken saranfolie of vetvrij papier.

1. Deegroller

Ja, je deegroller heeft meer dan koekjes en taartdeeg. Wij zijn gedeeltelijk aan het toelopen van Franse deegrollen, omdat er geen handgreep in de weg zit, hoewel elke stijl de klus zal klaren.

2. Steelpan

De vlakke bodem van een steelpan is ideaal om vlees gelijkmatig af te vlakken. Bonuspunten voor de handgreep van de pan, waardoor deze taak een beetje eenvoudiger wordt.

3. Gietijzeren koekenpan

Terwijl elke koekepan de klus geklaard krijgt, krijgen gietijzeren koekenpannen extra punten voor hun zware gewicht.

4. Blikje tomaten

Zoek hulp in de bijkeuken. De dikke, ronde vorm kan een beetje omslachtig zijn, maar als je in de knoop bent, kan een groot blik tomaten je helpen om die stukjes vlees plat te maken..

5. Kookboek

Pak je dikste, zwaarste kookboek vast. Een paar meppen staan ​​tussen jou en afgevlakte stukken vlees.

6. Tortilla Press

Blijkt dat deze tool niet de unitasker is die je dacht dat het was. Het helpt ook bij het plat maken van vlees, hoewel het het beste werkt met kleinere bezuinigingen.

7. Snijplank

Gebruik een snijplank om vlees plat te maken. Blijf bij een klein bord, waardoor je meer controle hebt over het beukende.

8. Mortel

Naast het verpulveren van kruiden en het verpulveren van kruiden tot pestos en pasta’s, kun je ook een vijzel gebruiken om vlees plat te maken..

9. Hamer

Kijk verder dan de keuken om de klus te klaren. Ondanks het kleinere oppervlak werkt een hamer net als een hamer. Zorg ervoor dat u het schoonmaakt nadat u het uit de gereedschapskist hebt gehaald.

10. Waterfles

Trek uw Nalgene- of S’well-fles eruit, want het is handig om meer te doen dan gewoon de hele dag op water nippen. Het werkt eenvoudig als een standaard voor een hamer. Vul het met water om te helpen bij het verdubbelen van zijn beukende kracht.