Yksi kallis virhe, jonka teet kun ostat juustoa

Etukarhan juuston ostaminen merkitsee sitä, että ajellaan muutaman sekunnin kuluttua lounaasta. Mutta se on sekuntia, ei minuutteja. Ja vastineeksi maksat useita dollareita per punta. Se on dollaria, ei senttiä.

Vakavasti esikypsytetty juusto – olipa se myyty pakastettuna jäähdytettyyn koteloon tai ammattilaisten leikkaamana deli-laskurin taakse – on paljon kalliimpaa kuin ostaa se lohkolta ja tehdä viipalointi itsellesi (mikä, olkoon rehellinen, ei vaativat paljon taitoa lainkaan).

Tietenkin, jos etukarhuinen juusto on yksi elämän pienistä ylellisyydestä, sinun ei pidä maksaa ylimääräistä, kaikin keinoin hemmotella. Tai ehkä haluamasi erikoisjuusto, kuten savustettu Gruyère tai chipotle Gouda, ovat saatavilla vain deli-tapauksesta? Jälleen, mene siihen.

Mutta jos etsit tapoja säästää rahaa perusjuustoihin, kuten cheddar, Sveitsi, Jack ja provolone, saat juustoa lohkon alta. Jotta tulevia voileipiä helpotettaisiin, voit viipata sen itse kaikki kerralla käyttämällä viipalointiterä elintarvikeprosessorilla, mandoliinilla, juustolaitteella tai vain terävällä veitsellä ja terävällä silmällä. Levitä neliön pergamentti jokaisen viipaleen väliin, jotta ne eivät tartu yhteen ja säilytä vetoketjussa kylmässä jääkaapistossasi.

Hintavertailu: viipaloituja juustoja

Kävin useita päivittäistavarakauppoja, jotka määrittelivät lohijalkojen keskimääräiset hinnat ennalta viipaloituina, sekä paketeissa että ruokakaupoissa. Ei väliä mitä myymälä kävin, tai minkälaista juustoa verratin, se oli aina halvempaa ostaa juusto ei-juotava. En aio tuoda sinua kaikkiin hintoihin, mutta tässä on erinomainen esimerkki halvimmasta myymälästä, jonka kävin, joka perustui perushuoneksi, joka on kaikkialla metsän kaula.

Tillamook Sharp Cheddar -juusto

• Deli-laskuri: 8,99 dollaria puntaa kohden
• Pre-slliced ​​paketti: 5,79 dollaria 12 unssia (7,68 dollaria puntaa kohden)
• Yhden punnan lohko: 5,09 dollaria puntaa kohden

Ja pidä mielessä, ohuempi viipaleet, sitä enemmän maksat.

• Tillamook Sharp Cheddar Paksu viipale: 5,79 dollaria 12 unssia (0,48 dollaria unssia kohden)
• Tillamook Sharp Cheddar Deli-viipaloitu: 3,99 dollaria kahdeksan unssia kohti (0,50 dollaria unssia kohden)
• Tillamook Medium Cheddar “todella ohut” viipaleet: 4,59 dollaria 7,2 unssia (0,64 dollaria unita kohti)

Löysin myös suuren eron riippuen siitä, missä kaupassa ostat. Jos juustoa tarjotaan sekä gourmetjuusto-osiossa että jääkaapissa, osta se maitotuotannossa.

Tillamook erikoisreservi Extra Sharp Cheddar -juusto

• 8 unssinen kiila juustopassissa: 5,50 dollaria
• Maitoyksikön 8 unssilohko: 4,29 dollaria