Voi-Poached & Beyond: 10 tapaa syödä hummeri

NPR: n mukaan Maine-hummerin saalis on huipussaan tällä kaudella, joten tuntuu täydelliseltä ajankohtana panna kiehuvaa vettä ja kokeilla muutama hummeri resepti. Hummeri rullista lobster tempura, tässä on kymmenen ideoita, sekä tuoreita ja tuttuja.

• 1 Hummerin rullat: Yksi suosikki tapa syödä hummeri: kasattu voinpulla ja pukeutunut mayon, sitruunan ja tuoreiden yrttien kanssa.

• 2 Lobster Stew tomaattien ja paprikoiden kanssa Bon Appetit: Tämä espanjalainen muhennos käyttää tomalley (maksa) maku sen kastiketta!

• 3 Tempura Lobster ja kastike kastikkeesta Jamie Oliveriin: Hummerin palat ovat ylellinen vaihtoehto tavalliselle paistettua ja paistettua katkarapua varten.

• 4 Hummeri Udon-nuudelilla, Bok Choy ja Citrus Food & Wine: Viherkoršista, joka on päällystetty paistettua salottisipulissa, päällä udon-nuudeleiden ja sake-tuoksuva liemi.

• 5 Chili Lobster Food & Wine: Riihi Singaporen lautasen chilirapuista, tämä resepti yhdistää voimakkaan chili-valkosipulikastikkeen hummerilla.

• 6 Butter Poached hummeri tuoreilla tomaateilla Steamy Keittiö: Tämä resepti yhdistää hummeri ja tuoreiden tomaattien ja basilikan klassiset kesämäsat.

• 7 Lobster-salaattia Tarragonilla La Tartine Gourmande: Yksinkertainen salaatti, joka alkaa tarragonilla pilkotulla kotitekoisella majoneesilla.

• 8 Calcutta Lobster pinaatti- ja jogurttikastikkeessa Gourmet: Tämä intialainen curry valmistaa hummeriä tavalla, jota emme ole koskaan aiemmin kokeillut: inkivääri, pinaatti ja jogurtti.

• 9 Lobster ja Fideo Food & Wine: Tämä paella-tyyppinen ruokalaji käyttää vermelelli-kaltaista pastaa kutsutaan fideos riisin sijasta.

• 10 Hummeri-salaattia, Greippi, Avokado & Sydämet Palmista Martha Stewartista: Yksinkertainen, tyylikäs ja virkistävä.

Kuinka haluat valmistaa hummeri?

Related: Kuinka taistella ja syödä koko hummeri

(Kuva: Liz Vidyarthi)