Viimeinen opas kaurapuuroa varten

(Kuvahinta: Christine Gallary)

Kaurapuuro on terve, edullinen ja monipuolinen kuin se saa. Se on tyydyttävä aamu-aamiainen, joka täyttää ilman liian raskasta. Rakastamme kaurahiutaleita, koska voit tehdä suuren erän, mutta muokata jokaista kulhoa mielialallesi tai mitä on ruokasalissa: ruskeaa sokeria ja kanelia kylmänä talvipäivänä, kesällä mehukas kivihedelmä tai jopa juusto ja pehmeä muna suolainen kierre.

Tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää kaurapuita, eri lajikkeista vinkkeihin ja tekniikoihin, jotka auttavat sinua ottamaan kaurahiutaleet kokonaan uudelle tasolle. Nyt sinulla ei ole mitään tekosyytä tuoda kaurajauhoa takaisin aamiaispöytään.

(Kuvahinta: Emma Christensen)

Mitkä ovat erilaiset kaurapuurot?

Kaurahiutaleet on valmistettu kaurareista (tai jyviä marjoista), jotka on paahdettu siten, että ne ovat hyllylle vakaita. Kaupan kaurahiutaleikkaus voi tuntua hieman ylivoimaiseksi, mutta lajikkeiden eroista tulee todella kauran prosessointi. Pohjimmiltaan ohuempi kaura kääritään, sitä nopeammin he kokevat ja pehmeämpi keitetyn kaurahölyn koostumus.

1. Teräsleikattu kaura: Jauhot jakautuvat muutamiin kappaleisiin, joita kutsutaan joskus myös irlantiksi kauraksi; kestää pisin kokata.
2. Vanhanaikaiset ja valssatut kaurat: Ruotot, jotka höyrytetään, rullataan ja kuivataan sitten.
3. Quick-cooking kaura: Jauhot rullataan ohuemmiksi kuin vanhanaikainen kaura, jotta ne kypsyvät nopeammin.
4. Instant kaura: Ruotot rullattiin ohuin, jotta he kypsyisivät nopeimmin; pehmein tekstuuri.

Lue lisää: Mitä eroa? Teräsleikattu, valssattu ja nopea kaura

(Kuvahinta: Faith Durand)

Paras vihjeitä keittämiseen Great Oatmeal

Kuinka pidät kaurahyytelisi voi olla melko subjektiivinen: jotkut pitävät siitä hyvin kermanvärisiä, kun taas muut kuin kaura säilyttävät vielä vähän purenta. Riippumatta siitä kuinka pidät kaurahiutaleistasi, tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla kaurapuurenne on entistäkin maukkaampi – yritä ensin paistettua kauraa ylimääräisen syvän maun mukaan. Käytä sekoitus teräsleikkausta ja valssausta kauraa varten, ja muista vastustaa kiireellisyyttä sekoita, kun kaurapuuro kypsentää, joten se ei kääntyisi.

Kuinka keittää teräsleikkuu kauran 30 minuutissa

(Kuvahinta: Emma Christensen)

Nopeuta teräsleikattua kaurapuuroa

Koska teräsleikkuu kaura kulkee minimaalisen käsittelyn kautta, ne pukeutuvat pisimpään kokkiin. Nopeuta prosessia käynnistämällä kaurajauhe ilta ennen tai kokeile menetelmää teräsleikkuun kauraa varten vain 30 minuutissa!

(Kuva: Kimberly Hasselbrink / The Year in Food)

Valloittaa aamusi Make-Ahead kaurapuuroa

Kaurapuuro on täydellinen aamupala aamiaisella; suuren erän tekeminen ei vaadi paljon enemmän työtä ja aikaa kuin yhdestä palvelusta, ja voit tehdä erän viikon alussa ja syödä sitä muutaman päivän ajan.

Tee kaurapuuro yksittäisillä annoksilla purkkeihin sopivimpaan mukavuuteen tai koota omat maustetut pikaviestipaketit säästää aikaa ja rahaa. Keitettyjen kaurahiutaruokien jäätyminen on erinomainen tapa tehdä se kestää vielä pidempään, ja voit jopa jäädyttää sen yksittäisissä annoksissa, joita lämpöä ja syödä tarpeen mukaan.

Resepti: Baked Pumpkin Steel Cut Oatmeal

(Kuvahinta: Faith Durand)

4 Lisää (ei-stovetop) menetelmiä kaurapuuro

Etkö halua käynnistää liesi ja seisoo siellä sekoittaen pannulla kaurahiutaleita aamulla? Ei ongelmaa! Herkullinen kaurapuuro voidaan tehdä uunissa, hidas liesi tai riisi liesi. Tai anna alkuperäinen, ei-kokki kaurahiutaleipä, muesli, pyörre – kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on liota kauraa, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä yön yli.

Resepti: Mocha Crunch Teräsleikattu kaurahiutaleet

(Kuvahinta: Faith Durand)

Maustettu kaurapuuro

Ruskea sokeri, kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat välttämättömiä kaurahiutaleita, mutta siellä on niin paljon muita hauskoja vaihtoehtoja. Kokeile paahdettua hedelmää, espressojauhetta, suklaalastuja tai chia-siemeniä, jotta aamiainen olisi hauskempaa ja mielenkiintoisempaa.

Savory kaurapuuro

Muista, että kaurahiutaleet eivät ole luonnostaan ​​makea ruokalaji. Ajattele sitä suolaisena puuna ja kaikki täytteet, jotka voivat mennä sen päälle: juustoa, pekonia, pehmeitä keitettyjä munia ja jopa soijakastiketta ja Srirachaa hajottamaan makea aamiaisen monotoni.

(Kuvahinta: McCann’s)

Lopullinen vinkki

Viimeinen kärki: Jos rakastat teräsleikkausta kauraa, ja vanhanaikaiset tinat, joihin ne tulevat, säästävät ne ja käyttävät niitä uudelleen hauskana varastoina talon ympärille!

Lue lisää: 6 tapaa käyttää kaurahiutaleita