Tämä thaimaalainen punajuuri risotto on fuusio ruokaa parhaimmillaan
(Kuva luotto: Rakkaus ja oliiviöljy)
Tiedota tämä kohdasta “Asiat, joita halusin ajatella ensin.” Kuinka nerokas, eikö? Thaimaalainen punainen currypastaa ja kermainen risotto yhdessä muodostavat tämän tyydyttävän kulhon mukavuusruokaa – potkia.
Tämä resepti sisältää joitakin elementtejä perinteisestä risotto – valkosipuli, sipuli, risottoriisiä, kanaliemi – mutta se poikkeaa klassisesta kun lisäät inkivääri, punainen Thai currytahna, kookosmaito, limetin mehu, fariinisokeri, soijakastike, ja baby bok choy.
Jotta todella jäljittelevät kirjoittajien suosikkija thai-curry-reseptiä, he kohosivat risottoistaan kirsikkatomaateilla, ananasella ja tuoreilla basililla.
Jos et pelkää sekoita asioita aina silloin tällöin, sinun on ehdottomasti lisättävä tätä risottoa illallisohjelmistoon.
→ Hanki resepti: Thai Red Curry Risotto Rakkaudesta ja oliiviöljystä