Spelled Berry Salad voit syödä koko kesän

Ei loma BBQ on täydellinen ilman tyydyttävää sivuseinää tai kaksi. On aina tarvittava grillattua maissia tähkä- ja perunasalaattia, mutta mitä jos haluat sekoittaa asioita vähän tänä vuonna?

Tämä speltti marja-salaatti – täynnä kahviherneitä, viinirypäleitä ja manteleita – saattaa olla juuri sitä mitä tarvitset.

Tässä salaatissa on kaikki oikeat asiat: ruoanlaittoiset marjat, mehukkaat viinirypäleet ja rapea selleri sekä proteiininpurkki kahviherneistä ja itäneistä manteleista. Voitat kaikki pellavan öljypohjaisella sidoksella – sitruunalla, vaahterasiirapilla ja tuoreella tilliä – ja kaivaa.

Yksinkertainen, terveellinen, herkullinen – mielestäni juuri tavannut kesäsalaattia sielunkumppani.