Skandinaavinen-innoitettu resepti: Avocado & Bacon Club Sandwich Cake
Viime viikolla otimme sinut ruotsalaiseen Smörgåstårtaan (eli Sandwich Cake). Rakastitko ajatusta? Olitko kenties vain utelias? Olin todellakin utelias, mutta en halunnut pudottaa suuria dollareita kalaöljyä kohden, jos se ei toiminut. Sen sijaan tein jotain hieman enemmän Super Bowl ystävällinen ja tunnistettavissa amerikkalaisia palates. Ajattele sitä klubin sandwichina steroideina. (Ja tässä tapauksessa se on hyvä asia!)
Sandwich-kakku on kyse esityksestä. Se on maaginen yllätys. Kukaan ei tiedä, miltä sisäinen näyttää, eikä sillä ole väliä. Sisustus ruoan kanssa on melko hauskaa. Oletko koskaan käynyt läpi tuotesektorinne ja ajatellut kaikkea koristeeksi? Löydä melko paprikat ja terveet näköiset vihreät ovat vain puolet taistelusta.
Tämän kakun sisäpuolelle painettiin yhteen ja sidottiin kermajuuston ja smetan päällysteen kanssa. Sekoitettu näiden maukkaiden rasvojen kanssa on vähän suolaa, mustapippuria ja valkosipulijauhetta. Ajattele sitä paksusti – ja kuka ei pidä dipia!
Löysin itseni pikajuoksulla leikattujen kuorien kanssa hieman ylhäällä. Se on mautonta, ja löysin itseni syömään enemmän kuoripaloja kuin luultavasti olisi tunnustettava tällaisessa julkisessa paikassa. Sanotaan vain, ettei ole huono, jos jäljellä on jäljellä.
Joten mitä tämä paha poika on? Kaikki hyvät asiat, ystäväni! Menimme amerikkalaisille niitteille kuten kalkkuna, kinkku, pekoni, avokado … vielä suusi? Mitä todella tärkeitä on, että se maistuu niin hyvältä sisäpuolelta kuin se näyttää ulkopuolelta.
Nyt voit saada fancyn, tai voit tehdä sen helposti. Jos olet tyyppi, jolla voit tehdä oman majoneesi, jatka eteenpäin. Jos olet sellainen, joka haluaa noutaa paksun leikattu kalkkunan päältä, polttaa polun! Jos olet kunnossa tarttumalla laukkuun silputtua salaattia, koska se on myynnissä 0,79 dollaria, niin se on hieno. Voit pukea sandwich-kakun promille tai Sadie Hawkins Danceille, mutta kummalla tavalla sinulla on hyvät ajat.
Jos et vielä ole myyty, miksi tämä on hyvä resepti seuraavalle puolueelle, tutustuisimme tarkemmin muutamiin näistä ainesosista saadaksemme sinut hengessä.?
Ensin on pekonia. Kaunis hehkuva pekoni.
Seuraava on kinkku. Nyt tämä kasa kuutioista kinkku on valmis sekoittamaan näiden söpö pikku suolakurkkua.
Kaikki on pienikokoinen koukku.
Sekoita kinkkuasi ja suolakurkkuasi pienellä mayolla ja mausteilla, ja sinulla on kinkku-salaattia. Jos haluat mennä ulos, suorita se lihamyllyllä. Kinkku-salaatti oli luultavasti katkottua isovanhempasi talossa ja se on melko maukas Sandwich Cake -tuotteessa.
Avokadot ovat niin hyviä, ettemme uskaltaneet jättää niitä pois tästä luomuksesta. Ei vain ne toimivat liimana pitääkseen asioita sidottuna yhteen, ne yhdistyvät yhdessä jonkin verran majon kanssa säilyttäen värinsä ja auttavat tasapainottamaan tangy-juustoa ulkoa.
Kakun pohja on valmistettu tuoreen leivän kerroksista. Tällöin otimme muutaman hapan hapan leipää. Voit kuitenkin teeskennellä, että teen heidät.
Kokoonpanoprosessi ei ole niin hankala tai tarkka kuin se näyttää olevan. Jos katselet videoita ruotsalaisten kokkien verkossa, kun he tekevät tämän luomista, heidät tehdään yleensä suuressa mittakaavassa, jonka tarkoituksena on ruokkia vähintään 20 ihmistä. Pidin ajatuksesta jotain vaatimattomampaa palvelemaan 6-8. Alla oleva resepti tekee kaksi näistä kakkuista.
Ne voidaan tehdä etukäteen, joten ne sopivat viihdyttäväksi. Käytä niitä alkupalana tai pääruokana! Oletko valmis näkemään, miten ruuduttaa yksi omassa keittiössäsi? Tätä tietä:
Ilmainen Form Club Sandwich Cake
4-7 tuumaa leipäleipiä, kuten tässä kuvattuja terälehtiä
1 keskipitkä avokado
3/4 cup majoneesia jaettuna
Kosher suola maun mukaan
Maustaa mustapippuria maistaa
Valkosipuli jauhe maun mukaan
6-10 unssia kuutioitua kinkkua
10 pientä suolakurkkua, kuutioitu
3 rkl voita, pehmennetty
6 nauhat pekonia, kypsennetty
8 – 12 viipaletta kalkkunanlihaa
1/2 punasipulia, viipaloitu ohuesti
Jäätelöä Sandwich Cakeille
8 unssin kermajuustoa
4 unssia hapankermaa
Kosher suola maun mukaan
Maustaa mustapippuria maistaa
Valkosipuli jauhe maun mukaan
Koristele vaihtoehdot
1 pippuria
6 retiisiä
1 kourallinen silputtua salaattia
3 rkl murskattua pekonia
1 nippu persiljaa (vain lehtiä)
Viipaloi putket 3/4 “- 1” paksuihin viipaleisiin. Poista kuoret veitsellä. Pienessä kulhossa yhdistä avokado ja 3 rkl majoneesia. Mausta purppura suolaa, pippuria ja valkosipulisuolaa ja varasta. Yhdistä erillinen kulho kinkku, suolakurkku, jäljellä oleva mayo, toinen suolaa, pippuria ja valkosipulisuolaa ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Aseta sivuun.
Voi leipäviipaleita pehmennetyllä (ei sulatettua) voita. Aseta leivän pohjakerros levylle tai pergamenttikappaleen kappaleelle (helppo siirtää myöhemmin paloiksi). Lisää 1/4 avokado-seosta. Lisää sitten puolet pekoni ja sitten puolet kalkkuna. Lisää 1/4 avokado-seosta seuraavan leivän leikkauspäähän. Paina toinen leipä alas päälle. Käytä leikkuripalaa, jotta voit painaa asioita yhdessä, jotta vältät voileipä.
Lisää kinkkusalaattia ja paina yhteen. Jos sinulla on rengasmalli, tämä voi auttaa, mutta lempeä lusikalla toimii myös hyvin. Layer on sipulit ja sitten ylhäältä leipää.
Tässä vaiheessa asiat saattavat näyttää hieman, hyvin, sotkuisilta. Käytä paria keittiheikkureita, jotka erottavat mahdolliset houkuttelevat lihapitit. Sekoita kermajuusto ja smetana ulkopohjamaaleille. Voit käyttää käsi-sekoittimella tai pehmentää kermajuustoa mikroaaltouunissa (30 sekuntia korkealla ja 10 sekunnin välein sen jälkeen, kunnes tarpeeksi pehmeä sekoita lumput pois) ensin. Lisää mausteita (suolaa, pippuria, valkosipulisuolaa).
On aika jäädä! Sinun tehtäväsi ei ole täydellisyyttä. Ystäväsi kattavat useimmat vahingot ja lopulta se on voileipäkakku, joten kukaan ei arvostele teidän huipennustyötäsi. Jos se auttaa, aseta puiset vartaat kakkukerrosten keskelle pitämään asioita yhteen.
Jäätä kuin perinteinen kakku ja lisää koristeita. Hanki luovaa, katso muita ideoita verkossa (löydät paljon viittausta täältä) tai vain siivota sitä (kuten minä) ja luota suolistasi. Jäähdytä 1 tunti.
Toista vaiheet yllä luoda toinen kakku. Kun kakut on jäähdytetty ja jäätymis on “asetettu”, leikkaa jokainen kakku 3-4 kertaa riippuen siitä, kuinka nälkä olet. Tarjoile ja nauti!
Huomautus: Tämä resepti voi myös tehdä yhden suuremman kerroksen kakun kahden pienemmän sijasta. Pysy alle 12-vuotiaana ja sinun on hyvä käyttää mitä tahansa leipää, jolla voit saada käsiisi.
Lisää reseptejä viihdyttämään joukkoa Kitchnista
Kuvassa ylhäältä vasemmalta oikealle
• Super-Bowl-resepti: Bacon-Cheddar kahdesti paistetut perunat
• Resepti: keittiönurkka Super Bowl-baareja
• Resepti: Korean Fried Chicken Wings
(Kuvat: Sarah Rae Trover)