Resepti: Thanksgiving Täyttävä Breakfast Strata
(Kuvahinta: Coco Morante)
Hyvää päivän kiitospäivää! Tai minun pitäisi sanoa, jääkausi-a-päivä-päivä? Jotkut saattavat mennä kylmälle kurpitsakastikkeelle suoraan tinaa (tiedät kuka sinä olet), mutta minulle on kyse suihkuttavista sivuista.
Tämä kiitospäivän aamuna, anna täyteellesi kuninkaallinen pelko. Paista se aamiaisosastoon, jossa on rapeita paahdettuja kulmia ja aurinkoisia munia.
(Kuvahinta: Coco Morante)
Tämä on melkein helpoin jäljelle jäävä resepti, jonka olet joutunut kohtaamaan. Vain kaksi pääainesosaa – täytteet ja munat. Sinun on ehkä lisättävä täytteen täyttölakka, jos se on kuivunut vähän yön yli, mutta se on niin monimutkaista kuin se saa. Vain lusikka täytteenä rasvattuun leivinastiaan, tee muutamia vaikutelmia lusikan takaosasta ja räästä munat suoraan päälle ja leipoa.
Tässä olen käyttänyt 3-kvarttia, 9-9 tuuman neliön leivontalautasen, mutta voit käyttää mitä tahansa kokoista astiaa sopivaksi, jotta pystyt mukautumaan siihen jäljellä olevaan täyteaineesi määrään. Varmista vain, että teet riittävän syvän kerroksen, jotta munat voivat istua kuppien täytteenä, noin kymmenen tuuman tilaa kunkin munan välillä. Yksittäiset ramekiinit toimivat hyvin – vain leipoa ne evästearkilla, jotta voit helposti siirtää ne sisään ja ulos uunista.
Tarjoile tätä kerrosta suoraviivaisesti vain juoksutettujen munien koristeluun. Jos sinulla on jäljelle jäänyt kastike, kannattaa kuitenkin kaataa hieman munien päälle, jotta tämä aamiainen täyttyy päällimmäisenä.
Ei jäännöksiä? Tee täytteet tyhjästä!
Ei jäämiä, vai ei tarpeeksi? Vatkaa pannulla täytettävää juuri tätä varten.
- Kuinka tehdä leivän täytteet (pukeutuminen) kiitospäivään
- Resepti: Classic Sage & Onion leipäpukeutuminen (täytteet)
- Resepti: Southern-Style Cornbread Dressing
- Resepti: Grillattua leipäpukeutumista karpaloilla ja purjoilla
Kiitospäivä Täyttävä Strata
10 kuppia täyteaineena, kylmä jääkaapista
Kana tai kalkkunan liemi (tarpeen mukaan)
9 suurta munaa
Leikattu persilja (valinnainen, koristele)
Kuumenna uuni 375ºF: ksi ja rasvaa 9-tuumainen neliömäinen leivinastia voita, öljyä tai keittosuihkeella. Jos täyttösi on kuivunut yön yli, kostuta se uudella kostealla tai kaksi liemiä.
Lusikat täytetään leivinuuniin, huolehtimatta siitä, että pakkaus ei ole liian kovaa. Kun käytät lusikan takaosaa, tee yhdeksän näyttöä täytöstä, noin 1/4 kuppia syvälle ja noin tuumaa erilleen. Kopioi muna pieneen kulhoon ja kaada se yhteen täyttöön. Toista jäljellä olevat munat.
Paista kunnes munanvalkuaiset ovat juuri asetettuja ja keltuaiset ovat vielä sulaneet noin 35 minuuttia. Koristele hienonnettua persiljaa ja tarjoile.
Resepti Huomautus
- Tämä resepti on helposti skaalattava – valitse vain leivontalaatikko, joka mahtuu jäljelle jääneeseen täytteeseesi ja käyttää kuitenkin monia munia mahtuu päälle, erilleen yhden tuuman päässä.