Resepti: Ranskalainen suklaa ja päärynä Clafoutis

Ranskalaisilla on tällainen järkevä asenne aamiaiseen: suklaa on täysin hyväksyttävissä oikeissa olosuhteissa. Todennäköisesti tunnetuin näistä hyväksyttävistä suklaa-aamiaistilanteista on ikoninen suklaakastike.

Mutta vielä on toinen tapa, jolla voit nauttia suklaata aamiaispöydällä ranskalaisten suklaakappaleiden ansiosta.

Nopea ja helppo suklaata käsitellä jälkiruoka (tai aamiainen)

Tässä clafoutissa – yksinkertaisena ranskalaisena jälkiruokana, joka on osittain kakku, osa vaniljakastike ja kaikki helppous – päärynä ja suklaa yhdistetään toisiinsa lopullisena yhdistelmänä epävarmalle. Kun et voi päättää hedelmäpohjaisen jälkiruokaveron tai tumman suklaanhoidon välillä, tämä helppokäyttöinen jälkiruoka toimittaa sekä.

Jos sinulla ei ole vielä viitettä clafoutikseen, ei ole parempaa aikaa kuin nyt. Ranskalaisia ​​jälkiruokia on valmistettu kepin tai hollantilaisten vauvojen kaltaisesta taikasta – se on munankertyvä, vain hienoja jauhoja ja leipää kevyiksi ja vaniljakastikkeeksi.

Suklaan ja päärynöiden yhdistäminen

Ensin törmäsin Italiassa suklaata ja päärynöitä, joissa on yleisempi nähdä ottelun flirttailu toistensa kanssa. Yksi purenta yksinkertaisesta kakusta, joka oli täynnä sekä tummaa suklaata että päärynöitä, ja myytiin. Makeat, mehukkaat päärynät ovat täydellinen folio rikas suklaa – hedelmä tasapainottaa suklaan intensiteettiä vähentämättä sen hajoamista.

Vaikka clafoutis näkyy yleisemmin maustettuna ilman vanha-uutetta tai sitruunan höyhentä, tai täynnä kesähedelmiä, kuten kirsikoita, sen yksinkertainen taikina sopii hyvin talveksi, joten suklaa- ja päärynäyhdistelmä toimii niin saumattomasti täällä. Muutama lusikallinen kaakaojauhe sekoitettu taikina tekevät rikkaasta suklaapohjasta, joka houkuttaa mehukkaita päärynäviipaleita, kun se leipää.

Suklaan valo riittää aamiaiseksi

Tämä clafoutis on miellyttävä hoito, joka maistuu dekadentiksi, mutta silti onnistuu tuntemaan itsensä kevyeen – jopa runsaan kourallisen suklaakappaleiden kanssa, jotka on ripoteltu päälle (tietenkin hyvästä mittauksesta). Tämä tarkoittaa sitä, että se on yksi väkijoukon miellyttävä jälkiruoka, varsinkin kun se päällään kermavaahdon tai vaniljajäätelön, se toimii myös aamiaiseksi, kun päivä vaatii jotain makeaa. Vain ohita jäätelöä kreikkalaisen jogurtin eduksi ja muistuta itseäsi, että mukana on hedelmiä.