Resepti: maustettu maapähkinävoimakku Kiss Cookies
(Kuva: Leela Cyd)
Niin kauan kuin voin muistaa, maapähkinävoivojen kukkia on annettu perheeni vuotuisessa evästeiden vaihdossa. Suihkuilla vaalealla kerroksella rapeaa sokeria ja täynnä allekirjoitus suklaata suudelma keskellä, voisin aina luottaa heidät lepäämään kaikkien joulun evästeen klassikoita. Tänä vuonna tuon maustetun käänteen leviämiseen. Se on kaikkea mitä voit odottaa maapähkinävoita suutele evästeet, hieno vihje lämpimästä kanelista.
(Kuva: Leela Cyd)
Uusi Twist Classic-evästeen
Yksi helpoimmista tavoista tarjota klassisia evästeitä hauska kierre on sinun mauste kaappi. Pieni lusikka makeasta kanelista antaa näille evästeille hienot herkut lämpimältä mausteelta. Se on hieman odottamaton, mutta täysin tervetullut!
Vaikka tämän evästeen keskellä on vaikea vastustaa perinteistä kermaista maitosuklaa suklaata, sinulla on paljon vaihtoehtoja näistä päivistä. Täydennä kaneliä vielä enemmän, kokeile karamellityyppisiä suukkoja tai jopa kurpitsan mausteita. Runsaampaa maistelua evästettä varten tumma suklaamakeiset ovat aina hyvä idea – varsinkin kun ne on yhdistetty maapähkinävoita.
Maustettu maapähkinävoita kiss evästeet
Tekee noin 24 evästettä
- 1 1/2 kupit
yleisjauho
- 1 1/2 teelusikallista
jauhettua kanelia
- 1/2 teelusikka
leivinjauhe
- 1/4 teelusikka
suola
- 8 ruokalusikallista
(1 tikku) salaamatonta voita, huoneenlämmössä
- 1/2 kuppi
sileä maapähkinävoi
- 3/4 kuppi
rakeistettu sokeri jaettuna
- 1/2 kuppi
pakattu vaaleanruskea sokeri
- 1
iso muna
- 1 teelusikka
vaniljauute
- 24
Hersheyn suudelmat
Järjestä 2 hyllyä jakamaan uuni kolmansiin ja lämmitä 350 ° F: seen. Rivi 2: n leivinpaperit, joissa on pergamenttipaperi tai silikoniletkut; kesannointi.
Aseta jauhot, kaneli, leivinjauhe ja suola keskisuuressa maljassa ja viilto yhdistää; kesannointi.
Laita voin, maapähkinävoi, 1/2 kuppi rakeista sokeria ja ruskeaa sokeria astian sekoittimen kulhoon, jossa on mela kiinnitys. (Vaihtoehtoisesti käytä sähkökäsisekoitinta ja isoa kulhoa.) Lyö keskipitkällä nopeudella, kunnes se on väritön ja kermainen, noin 2 minuuttia.
Kun sekoitin on alhainen nopeus, lyödä muna ja vanilja. Kaavi alas kulhoon. Voittaa jauhot seokseen pienellä nopeudella, kunnes yhdistetään.
Aseta jäljellä oleva 1/4-kuppisokeri matalassa maljassa tai lautasella. Käytä lusikkaa tai evästelikankaa, mittaa 1 1/2 rkl taikinaa kulhosta. Roll kädet kämmenten muodostaa pallo, sitten rullata sokeria tasaisesti päällystää. Aseta valmiiksi valmistetut leivinpaperit noin 2 tuumaa erilleen, 12 evästettä arkkiin.
Paista 5 minuuttia. Kierrä leivinpeltiä telineiden väliin ja etureunasta takaisin. Paista kunnes evästeet ovat kevyesti ruskistuneet alhaalta, 5-7 minuuttia enemmän.
Aseta suklaa suutele jokaisen evästeen keskelle ja paina alas. Anna evästeet jäähtyä leivinpaperiin 5 minuutin ajan, sitten käyttää litteää lastalla siirrettäessä ne telineeseen jäähtyä täysin ennen tarjoilua.
Reseptin huomautukset
varastointi: Säilytä leivotut evästeet ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä korkeintaan 3 vuorokautta.
Tee eteenpäin: Evästeiden taikina voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa enintään 1 viikko. Sitä voidaan myös irrottaa, sokeroitua, leikkuupellillä, jäädytettyä kiinteää ainetta ja säilyttää suljettavissa pakastimissa pakastimessa enintään 3 kuukautta. Pakastetut evästeet voidaan pakastaa suoraan pakastimesta, mutta ne saattavat tarvita 1 – 2 minuuttia ylimääräistä leivonta-aikaa.