Resepti: Makea ja suolainen kaneli mantelit

Cinnamon pähkinät – rapea, makea ja suolainen – ovat yksi suosituimmista pikkupurtavaa. Tämä resepti on erittäin helppokäyttöinen, ja se sopii hyvin herkuttelemaan jäätelöä ja muita jälkiruokia.

Ostimme suuren laukun viipaloiduista manteleista bulk food -osiossa, heitimme munanvalkuaiset, mausteet ja sokeri ja paahdimme alhaisessa lämpötilassa – helppoa ja herkullista. Se tekee talosi tuoksu ihanaa!

Mausteinen makea ja suolainen mantelit
1 punta

Pehmennetty salaamaton voita
1 munanvalkuaista
1 kiloa hiutaleina tai hienonnettuja manteleita
2/3 cup sokeria
1 tl chunky kosher suolaa
1 rkl maustettua kanelia
1/2 teelusikallista maapähkinää
1 tl jauhettua korianteria

Lämmitä uuni 325 ° F: seen. Suorita suuri, matala leivinpaperi folioineen ja voita perusteellisesti.

Vatkaa munanvalkuainen kunnes pehmeät huiput muodostuvat. Kaada mutterit kulhoon ja sekoita päällykseen hyvin. Yhdistä sokeri, kosher suola ja mausteet ja sekoita manteli-seokseen. Maku testi, jos et ole huolissasi raakaa munanvalkuaista! Säädä suolaa, mausteita ja sokeria maun mukaan tarvittaessa.

Levitä pähkinät tasaisesti pannulle ja kunnes kullanruskea ja terävä, noin 45 minuuttia. Sekoita useita kertoja ensimmäisen 15 minuutin kuluttua varmistaaksesi, että ne paahtavat tasaisesti.

Tarjoile jäätelöä tai leivonnaisia ​​tai syödä suoraan kulhosta.

liittyvät linkit
• Resepti: maustetut kerma- ja luumunamellit kanelimantuilla
• Valikossa: Fall Snacks
• Fall Snacking: maapähkinävoita popcornia
• Kuinka: tehdä popcornia

(Kuva: Faith Hopler)

Uudelleen muokattu julkaisusta, joka julkaistiin alun perin 24. syyskuuta 2007