Resepti: Instant Pot Viikonloppu Kana ja Rice Burrito Bowls

ruoka 0 Comments

Me kaikki tarvitsemme henkisesti aterian, josta voimme kääntyä iltaisin, kun unohdamme suunnitella ja tarvitsemme päivällistä pöydälle nopeasti. Näiden hitaasti keittimen burrito-kulhojen innoittamana tämä resepti kootaan nopeasti sähköpainesäiliön avulla. Kanaa, riisiä, mustia papuja ja maissia, se on terveellinen illallinen, joka maistuu kuin se kesti paljon kauemmin tehdä, kuin se todella teki.

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Monipuolinen Burrito Bowl 20 minuutissa

Aivan kuten perinteisessä burritossa, tämä resepti on erittäin monipuolinen. Älä jätä tekemättä sitä, koska sinulla ei ole luettelossa olevia aineksia. Salsan lisäksi on hyvää mahdollisuutta, että ainesosaluettelossa oleva jokin asia voidaan jättää pois tai vaihtaa jotain muuta.

Vihannelientä tai jopa vettä voidaan käyttää kananliemen sijasta, kun taas pinto, valkoinen tai munuaiset voidaan helposti käyttää mustan pavun sijasta. Onko pakkaus luutonta, ihottomat rinnat jo jääkaapissa? Siirry eteenpäin ja käytä sitä kanan reiden sijasta. Yksikään näistä vaihtoehdoista ei vaikuta keittoajasta tai valmiista burrito-altaista.

Nopeammalle illalliselle, syleillä “Samaan aikaan”

Oma taktiikka, jolla päivällisen valmistaminen on mahdollisimman tehokasta ja nopeaa, on “kesken”. Tämä tarkoittaa sitä, että sen sijaan, että valmistettaisiin kaikki ainesosat alkamassa (kuten me usein sanotaan), sinun pitäisi työskennellä sinun mennä. Tämä on paljolti dump-and-go-resepti, mutta silti on vielä tilaa ymmärtää, kun taas tehokkaampi ja nopeampi prep. Aloita valmistamalla sipuli ja valkosipuli ja saat mausteet ja liemi valmis. Samalla sipuli sautés ja simmers, leikkaa kana ja huuhtele ja tyhjennä mustat pavut.

Lisää keittiökaluja: Sara Moultonin Keittiöpikavalinnat

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Miten tämä resepti valmistettiin paremmin

Niille lukijoille, jotka ovat saaneet tämän reseptin ongelmat: Pidätämme anteeksi ja kuulemme sinut! Kun opimme noin reseptin vaikeuksista, menimme takaisin keittiöön varmistaaksemme, että se olisi onnistunut kaikille. Tutkimuksen jälkeen olemme tunnistaneet poltetun (ja joskus kypsymättömän riisin) ongelmaksi.

  8 Shockingly Awesome tapoja Ihmiset käyttävät Store-ostettu Pizza Taikina

Kun kasvatetaan potin pohjalle, riisi ruskeaa liian nopeasti, ilmoittaen painepesurille, on juuttunut ruoka. Missä määrin tämä tapahtuu eroaa koneesta toiseen. Emme saaneet BURN-virheitä, mutta kokivat merkittävän paahtavan. Muutaman kierroksen jälkeen (ja lukemalla kaikki kommentit!) Olemme keksineet tämän ratkaisun: Kerro kuivarehu päällä kana-salsa -seosta ennen kannen lisäämistä ja paineastian asettamista korkeaan paineeseen. Tämä pitää riisin polttaessa ja auttaa sitä kokata sen pörröinen, tarjous parhaiten.


Instant Pot Viikonloppu Kana ja Rice Burrito Bowls

Tarjoaa 4-6

  • 1 1/2 ruokalusikallista

    canola tai kasviöljy

  • 1

    keskipitoinen sipuli, kuutioitu

  • 2

    valkosipuli, jauheliha

  • 1 ruokalusikka

    chilijauhe

  • 1 1/2 teelusikallista

    maapähkinä

  • 1 kuppi

    matalan natriumkananlihe, jaettuna

  • 1 1/2 puntaa

    luutonta, ihonalaista kanaa reidet, leikattu 1 tuuman kappaleiksi

  • Kosher suola

  • Juuri maustettua mustapippuria

  • 1

    (15 unssia) voi mustia papuja, valutetaan ja huuhdellaan

  • 1 kuppi

    jäädytetyt maissin ytimet

  • 1

    (16 unssia) jar salsaa

  • 1 kuppi

    pitkäjyväinen valkoinen riisi

  • 1/2 kuppi

    hienonnettu terävä cheddarjuusto

  • 1/4 kuppi

    karkeasti pilkottua tuoretta korianteria

Lisää öljy Instant Potiin, kytke sauté-asetus ja lämmitä, kunnes öljy on hohtavan. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes pehmennetty, 4 minuuttia. Sekoita chilijauhetta ja kuminaa. Keitä kunnes tuoksuva, noin 30 sekuntia. Lisää 1/4-kuppia broilerinlientä ja kypsennä, pudottakaa kevyesti potin pohja puisella lusikalla irrottaaksesi kaikki juuttuneet bitsit ja pistäydy 1 minuutiksi.

Kaada kanan koko suolalla ja pippurilla. Lisää kana, papuja, maissia, salsaa ja sekoita yhdistelemään. Ripottele riisiä kanan ja pavun päälle ja kaada jäljelle jäänyt 3/4-kerrosliemi riisin päälle, mutta älä sekoita. Paina painepesurien manuaalista asetusta asettaaksesi paineen korkeaksi 10 minuutin ajan. Sulje kansi ja lukitse se. Painepesurin tulisi kestää noin 10-12 minuuttia, jolloin paine tulee alkamaan ja aloittaa 10 minuutin lähtölaskenta. Kun kypsennysaika on päättynyt, paina nopeasti paine.

Sekoita huolellisesti kaikki yhteen. Jaa kulhojen ja yläosan välillä juustolla ja korianterilla.

Reseptin huomautukset

varastointi: Jäänteet voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa enintään 5 vuorokautta.