Resepti: D.I.Y. Kanaa tiivistettyä keittoa

Mitä sinä teet kun palaat lapsuuden reseptiin, toivoen palauttavan tämän maku muistin Betty Crockerin sivuilta tai äitisi kirkon keittokirjasta ja löytäessänne hämmästyksestäsi, että se vaatii kondensoitua kermavaahtoa kaikesta keitosta? Et halua suolaa tai salaperäisiä kemiallisia ainesosia. Mutta et halua luopua tuosta resepistä!

Hyvä uutinen on se, että ei ole vaikeaa luoda niitä keittoja … omassa keittiössäsi. Itse asiassa se vie vähän enemmän kuin jotain jauhoja, voita ja liemi. Ja se vakavasti ei vie paljon kauemmin kuin avata. Tämä täydellinen retro-vuoka on matkalla – vain hieman kevyempi ja enemmän aikojen mukana.

Tässä on resepti kana keiton kermalle, joka on yksi yleisimmistä kondensoituneista keittojen lajikkeista. Voit tehdä kermaa mitään muuta, vain korvata liemi toista tyyppiä. Sekoita sienen kermalle kypsennä joitakin sieniä voihin, lisää sitten jauhot ja kerma.

Kanaa tiivistettyä keittoa

3 rkl voita
3 rkl valkoista jauhoja
1/2 cup kanan kantaa
1/2 cup maitoa
Suolaa ja pippuria

Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä ja lisää sitten jauhot. Keitä sekoittaen nopeasti, kunnes seos on paksu.

Lisää kana- ja viipaleita kunnes sileä, lisää sitten maito. Tuo keittimeen ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Poista lämpö ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tämä pitää parin päivän ajan jääkaapissa, mutta on parasta käyttää sitä päivänä, kun teet sen.