Resepti: Cantaloupe Smoothie
(Kuva: Maria Midoes)
Vaikka viileä, raikas vesimeloni saa niin paljon rakkautta tällä kertaa vuodesta, cantaloupe satunnaisesti istuu sivussa, odottaa jonkun kutsua sitä kentälle. Se on yhtä suloinen ja virkistävä, mutta liian usein se houkuttelee vaaleanpunaisen vastineensa varjoihin, jotka sekoittuvat cocktaileihin, heitetään salaatteihin ja enemmän. Onneksi tämä smoothie muuttaa sitä; se laittaa oranssi meloni oikealle toiminnan keskelle – täsmälleen missä se ansaitsee olla.
Cantaloupe Smoothie Bowl: Katso video
Smoothie, joka esittelee yhden hedelmän
Suurin osa smoothies siellä sisältää hodgepodge hedelmiä ja joskus vihanneksia. Vaikka sekoitus tekee jotain maukasta, on mukavaa antaa yksi hedelmä loistaa tilaisuudessa. Kun cantaloupe on kausi ja sen huippukokeen makeus, se ansaitsee valokeilon. Täällä se on sekoitettu muutakin kuin vähän hunajaa, mausteista tuoretta inkivääriä, kermavaahtoa ja kreikkalaista jogurttia paksulle, pastellimaiselle appelsiinille, joka koskee melonia.
Cantaloupe Smoothie
Tekee 2 (1-kuppi) annosta
- 2 1/2 kupit
kuutioitu, kuoritut cantaloupe (noin puolet 3-kiloisen melonin)
- 1 kuppi
tavallinen kreikkalainen jogurtti
- 2 teelusikallista
hunaja
- 1 teelusikka
raastettua kuorittua tuoretta inkivääriä
- 1/2 teelusikka
hienoksi raastettua kalkkia
Aseta kaikki ainesosat sekoittimeen ja soseeseen kunnes sileä. Kaada 2 lasillista ja tarjoile.
Reseptin huomautukset
Smoothie kulho: Jotta voit nauttia tämän juoman smoothie-kulhon, käytä 1 1/2 kupillista kreikkalaista jogurttia ja päällimmäinen hienonnettu kiivi, chia-siemenet ja paahdettu kookospähkinä.