Resepti: Baja Shrimp Taco Salad

ruoka 0 Comments

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Näin teet katkaravun tacoita salaattimuodossa. Kaikki parhaat elementit – mehukas, maustettu pölyinen katkarapu, raikas kaalilevy, ruskea kerma ja kermainen avokado – yhdistyvät yhteen isoon kulhoon muodostaen vakavasti hyvän olosuhteen salaisen salaatin, joka on raikas, mausteinen ja tuore kaikki kerralla.

Tämä on sellainen ateria, joka lisää kirkkautta päiväsi, vaikka sää on synkkä ja harmaa, koska se välittömästi kuljettaa sinut SoCal-auringonpaisteeseen.

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Helppo Taco-salaatti seuraavalle Tacolle tiistaina

Vaihda seuraava taco tiistai palvelemalla tätä salaattia ja takaan että et tule pettymään. Jos on naysayers, squash epäilystä julistamalla se dekonstructed taco, koska se on todella kaikki se on!

Tämän salaatin pohja on rapeaa punaista kaalia, joka on kalkki- ja kuminpähkinäinen kerma. Cremea voidaan tehdä päivä eteenpäin, jos haluat tehdä asioista helpon itsesi kokoonpanoaikana. Sitten on yksinkertaisesti kysymys paistettua katkaravusta täynnä paperiastioita muutaman minuutin ajan ja paaluttamalla ne päälle. Lisäämällä niitä salaattiin, kun he ovat vielä kuumia, auttaa pehmentämään kaalia vähän, mikä tekee siitä vielä miellyttävämmän syödä.

Lisää runsaasti kuutioitua avokadoa ja murskattua tortilliiniruuta koostumukselle ja aineelle, ja se on päivällissalaatti, joka on vaikea olla innoissaan.


Baja Shrimp Taco Salad

Tarjoaa 4

  • Kastetta varten:
  • 3/4 kuppi

    smetanaa

  • Mehu, jossa on 2 keskikalkkia (noin 1/4 cupia)

  • 1/4 kuppi

    löysästi pakattu, hienoksi pilkottu tuore koriander

  • 2 ruokalusikallista

    vesi

  • 1/2 teelusikka

    maapähkinä

  • 1/2 teelusikka

    kosher suola

  • 1/8 teelusikka

    cayennenpippuri

  • Salaattia varten:

  • Ruoanlaitto

  • 1 punta

    keittämättömiä kuorittuja ja kasvaneita keskipitkä katkarapuja

  • 1 1/4 teelusikallista

    maapähkinä

  • 1/2 teelusikka

    paprika

  • 3/4 teelusikka

    chilijauhe

  • 1/2 teelusikka

    kosher suola

  • Juuri maustettua mustapippuria

  • 1 ruokalusikka

    juuri puristettua lime mehua

  • 1/2

    suuri pää punainen kaali, ohuet viipaleet (noin 5 kupillista)

  • 1/3 kuppi

    hienoksi pilkottu tuore koriander, plus lisää palvelemiseen

  • 2

    keskipitkät avokadot, kuoritut, kuoritut ja kuivatut

  • 1 kuppi

    mureni tortillin sirut

Tee pukeutuminen:

Pistä kaikki ainesosat yhteen pienessä maljassa, kunnes emulgoidaan ja yhdistetään hyvin. kesannointi.

Tee salaatti:

Järjestä teline uunin keskelle ja lämmitä 400 ° F: seen. Kevyesti päällystää reunusleivonta-arkki keittosuihkeella; kesannointi.

Pistä katkarapu kuivaksi ja aseta leivinpaperiin. Ripottele kuminaa, chilipulveria, suolaa ja muutamia mustapippuria ja sekoita päällykseen. Levitä tasaiseksi kerrokseksi. Paista kunnes katkarapu on läpinäkymätöntä ja vaaleanpunaista, sekoita kerran puolivälissä 6-8 minuuttia. Kuorita kypsennetty katkarapu lime mehu ja heittää yhdistää; kesannointi.

Aseta kaali, korianteri ja noin puolet pukeutumisesta suuressa kulhossa ja heittää yhdistämällä. Ylös katkarapulla ja avokadolla, suihkuttaa jäljellä olevaan kastikkeeseen (et ehkä käytä sitä kokonaan) ja ripottele tortilla-siruilla ja enemmän korianderilla. Tarjoile välittömästi.

Reseptin huomautukset

Tee eteenpäin: Kastike voidaan valmistaa jopa 1 päivä etukäteen ja varastoida jääkaapissa olevaan säiliöön.

varastointi: Jäänteet säilytetään 1 vuorokautta varastoituna ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa.

  Resepti: 3-osainen Mango Nice Cream