Ranskalainen Vintage: Mouli Grater

Mouli grater on klassinen, vanhan koulun ranskalainen keittiökalusarja. Sen peruskäsite on kiertokirje, jonka käännykää yhdellä kädellä samalla puristamalla raastettavaa ruokaa (yleensä juustoa) toisella käyttäen saranoitua kahvaa. Moulinexin alkuperäinen malli ei ole enää tuotannossa, vaikka keittotavarakaupoissa on monia uusia knock-off -versioita. Tai voit vain noutaa kauniin vintage-mallin, kuten yllä, joko verkossa tai paikallisilla kirpputoreilla.

Ihmiset, jotka omistavat Moulin, väittävät, että he ovat parasta versiota kiertokirjeestä. Monilla on vielä alkuperäinen malli 1940-luvulta, joka puhuu sen kestävyydestä. Moderneilla keksinnöillä, kuten ruoan jalostajalla ja mikroplaneilla, Mouli menetti suosionsa, vaikka minusta tuntuu siltä, ​​että sen sijainti on hyvin varustetussa keittiössä.

Jokainen ensimmäisestä keittiöstä lähtien minulla on ollut versio Mouli-graterista käsillä. Ensimmäinen oli oranssi muovimalli; Tällä hetkellä minulla on valkoinen muovinen versio, jonka äskettäin olen nähnyt asuntorakennukseni vapaassa laatikossa. Se toimii erinomaisesti juustoraastetta varten, vaikka minulle on kerrottu, että se toimii myös hyvin pähkinöiden ja hedelmien hilseilyä varten ja vauvanruokien puhdistamiseen. Nyt kun olen nähnyt näitä vintagemalleja, voin vain kääntää muovimallin sisään.

Onko sinulla Mouli tai Moulin versio, ja miten käytät sitä?

• tuckedawaytreasures “> Vintage ranskalaiset Mouli graters, at Etsy

(Kuvat: VirgosVintage ja tuckedawaytreasures)