Paras tapa tallentaa nopeat leivät ja muffinit
(Kuva: Maria Siriano)
Sinä teit työtä ja paistanut kauniin muffinssien tai nopeat leivät. Jos löydät itsesi jäljellä, varmista, että varastoit nämä leivonnaiset oikein tuoreuteen.
(Kuvahinta: Emma Christensen)
Varmista ensin, että jäähdytetään kokonaan.
Ennen kuin paketit muffinit tai nopeat leivän aways, jäähdytä ne kokonaan. Kun uunista on tullut ulos, anna näiden leivonnaisten jäähtyä hetkessä jääkaapissa, ennen kuin ne siirretään telineeseen jäähtymään koko matkan ajan.
Vaikka he ovatkin vain vähän lämpimiä, muffinit ja nopeat leivät jatkuvat lämpöä. Kun liian suljettu säiliö varastoidaan liian aikaisin, ylimääräinen lämpö johtaa kondensoitumiseen. Jolla ei haihdu, se asettuu muffinsseihin ja nopeaan leipään, mikä aiheuttaa epämiellyttävän märkäpinnan.
Käytä paperipyyhkeitä ja suljettua astiaa.
Jotta muffinit ja nopeat leivät säilyttäisivät maun ja koostumuksen niin kauan kuin mahdollista, tarvitaan kaksi asiaa: suljettava säiliö (tai suljettava muovipussi) ja muutamia paperipyyhkeitä.
Muffinina ja pikajuiveina ikä, kosteus sisäpuolelta kohoaa pintaan. Kun liiallinen kosteus ei voi haihtua tai imeytyä muualle, muffiinit ja pikaliivit maksavat hinnan hitaasti. Siihen kuuluu paperi- pyyhe. Se imee ylimääräisen kosteuden, jolloin paistetut tavarat jäävät tuoreemmiksi.
Säilytä muffinit ja nopeat leivät suljetussa säiliössä tai uudelleen suljettavassa muovipussissa yhdellä kerroksella. Suorita säiliön tai laukun pohja paperipyyhkeellä ja peitä sitten muffinssien tai nopean leivän päätä toisella paperipyyhkeellä.
Yli neljä päivää? Päätä pakastimeen.
Jos aiot tallentaa muffinsseja yli neljän päivän ajan, sinun paras vaihtoehto on säilyttää ne pakastimessa. Säilytetyt uudelleen suljettavissa olevaan pakastinpussiin, muffinit ja pikaliivit säilytetään pakastimessa noin kolme kuukautta. Anna niiden tulla huoneenlämpöiseksi ja lämpimästi lämmittää uunissa ennen nautintoa.
Kuinka säilytetään muffinsseja ja nopeita leipiä?