Olutpareja: Parasta olutta juomaan mausteisilla elintarvikkeilla Olut-istunnot

Kaksi tapaa mennä, kun haluat yhdistää oluen mausteiseen kilpikakkuun tai kalkkikypsennettyyn äyriäiseen. Voit viilentää palamista tai voit potkia sitä vielä suuremmaksi. Kummalla tavalla olet menossa, meillä on muutamia ehdotuksia.

Kuumennetaan lämpöä, ja haluat oluen, joka tasapainottaa maustetut maut ruokalassa. Olut, jotka korostavat humalaa humalassa, tekevät tämän työn hienosti. Vaaleat lagerit ovat hienoja – syy miksi Meksikon oluet ovat loppujen lopuksi lagers! Monet amber ales myös pari mukavasti mausteisia elintarvikkeita. Pysy kaukana oluista, jotka ovat liian makeisia tai hyvin tummia. he voivat alkaa yllyttää ruoan makuja.

• Kokeile näitä oluita: Pilsner Urquell, Corona Extra, Fat Tire Amber Ale, Bellin Amber Ale

Toisaalta, jos ylimääräinen mausteinen on mitä haluat, mene vaalean ale tai IPA. Bitter hop -makeet korostavat sen sijaan, että kaventavat mausteita elintarvikkeissa. Hiilihapolliset oluet tekevät samoin.

• Kokeile näitä oluita: Stone Rumination IPA, Troegs Nugget Nectar Ale, Green Flash West Coast IPA, Sierra Nevadan Pale Ale, Dale’s Pale Ale (Oskar Blues)

Onko sinulla suosikki olutta, jota juot mausteisilla elintarvikkeilla?

Related: Miksi maustetut ruoat maistuvat kuumemmiksi kuin syö

(Kuva: Flickr-jäsen, joka on lisensoitu Creative Commonsin alla)