Odota, mikä on aterian suunnittelu?
Olette kuullut hyviä uutisia: Aterioiden suunnittelu parantaa elämää säästämällä aikaa ja rahaa samalla kun pienennät stressiä. Ja lopullisesti, se poistaa nämä pelättyjä hetkiä seisomaan jääkaapin edessä miettimään mitä tehdä illalliselle. Tiedätte joitain etuja, mutta et ehkä ole tarkalleen varma siitä, mitä aterian suunnittelu on tai mistä aloittaa. Olemme täällä auttamassa.
Mikä on aterian suunnittelu? Katso video.
Joten, mikä on aterian suunnittelu?
Aterioiden suunnittelussa kysytään “mitä on päivälliselle?” kerran viikossa, eikä joka ilta, ja sitten ostamaan ja valmistelemaan ainesosat ennen ruoanlaittoa. Uskomme, että yksinkertaisin tapa lähestyä aterian suunnittelua on kolme vaihetta.
- Valitse illalliset (ja niiden reseptit tarvittaessa).
- Osta ainesosia.
- Valmista nämä ainesosat.
(Kuva-arvo: Kelli Foster)
Kolmen asteen suunnittelun vaiheet
Tarkasteltaessa ateriasuunnittelua valmiiden aterioiden loppupisteestä on tapana tuntea vaikeasti ja täysin ylivoimaisesti aloittelemattomia. Siksi kolmivaiheinen lähestymistapa toimii; se katkaisee prosessin pieniin vaiheisiin, jotka tuntuvat paljon hallittavammilta.
Levitä viikonlopun aikana, joten aterioiden suunnittelun kolme vaihetta voi näyttää.
1. Valitse reseptit perjantaina.
Perjantai-iltana istu alas notepadilla, suosikki cocktailillasi ja suosikki resurssivarastasi (tarkista reseptit-sivu ideoille). Valitse reseptejä tarpeidesi mukaan: maanantai tarvitsee jotain lohduttavaa, tiistai-ilta vaatii jotain nopeaa työn ja taidelajin välillä ja keskiviikko on houkuttelevaa. Kirjoita joka ateria, jonka haluat suunnitella joka päivä, joka asettaa sinut menestykseen. Se vapauttaa mieleesi välittömästi kysymästä ja vastaamisesta tähän kysymykseen joka ilta. Pidä listasi hetki jonnekin saatavilla, jotta voit viitata siihen päivittäin. Nyt voit tehdä ostoslistan.
Aloittaa: 5 strategiaa poiminta reseptejä viikon ateria suunnitteluun
2. Siirry ruokakauppaan lauantaina.
Hit viljelijöiden markkinat, jos se on sinun juttusi tai mene suosikki ruokakauppaan ja osta ostoksia pois lauantaiaamuna ennen kuin nautit päiväsi.
Tiedä ennen kuin menet: 5 Asiat Asiantuntijan aterian suunnittelijat tekevät ennen kuin he menevät ruokakauppaan
3. Valmistele ainesosat sunnuntaina.
Sunnuntai-iltapäivällä varataan tunnin kuluttua vihannesten leikkaamisesta, salaattikastikkeesta tai marinoitavasta proteiinista viikon ajan.
Inspiroi: 5 Asiat, jotka valmistaudun sunnuntai-iltaan lounailleni
(Image credit: @that_journal)
Mikä ateria suunnittelu ei ole
Monimutkainen
Aterioiden suunnittelu voi olla niin yksinkertaista tai osallistavaa kuin haluat. Ei ole kovia ja nopeita sääntöjä, eikä yhdenkään kokoinen lähestymistapa ole. Meillä kaikilla on erilaisia aikatauluja, tarpeita ja mieltymyksiä, joten kehittämällä järjestelmä, joka toimii sinulle, on välttämätöntä kestävän ja pitkäkestoisen suunnitelman luomiseksi.
Ruoanlaitto joka päivä
Aterioinnin ei tarvitse tarkoittaa ruoanlaittoa kolme ateriaa päivässä, seitsemän päivää viikossa. Ellet halua. Jos olet vasta alkanut aterian suunnittelussa, aloita pieni ja työtäsi ylös. Aloita esimerkiksi ruoanlaitto illallinen kolme yötä viikossa, ja työskentele ajan myötä. Aterioiden suunnittelu on maraton, ei sprintti, ja on tärkeää vauhdittaa itseäsi.
Fancy Binder (vaikka se on hyvä idea!)
Aterioiden suunnittelun ei tarvitse olla kolmella rengaskorilla, joka on täynnä luetteloita ja jakajia, tai yksityiskohtaisesti luotu bullet -lehti. Se voi olla niin yksinkertainen kuin pala romuttamalle paperille, joka on kiinnitetty jääkaappiin ja jossa on luettelo illallisista kunkin viikon yöksi.
Kiveen kirjoitettu
Vain koska olet kartoittanut kaikki illat viikon ajan, ei tarkoita sitä, että sinun on pidettävä kiinni siitä. Se tuntuu vastahakoiselta aterian suunnittelulle, eikö niin? Se ei kuitenkaan ole. Tärkeintä on, että ateriaasi ei ole asetettu kiviin. Jos et tunne näitä kanaa reisiä, olet sulanut, säilytä heidät seuraavana iltana ja heiluttavat takataskun reseptiä, kuten muna- ja kasvisruokia tai tortelliniä.
Aterioiden suunnittelu on täysin joustavaa. Tavoitteena on vastata kattavaan rakenteeseen, joka vastaa kysymykseen siitä, mikä on päivälliselle, mutta miten panemme sen käytäntöön voi näyttää hieman erilaiselta. Ja se on täysin rohkaissut!
Sinun vuorosi! Oletko juuri alkanut aterian suunnittelua? Oletko tehnyt sitä jo vuosia? Haluamme kuulla järjestelmästä, joka toimii sinulle – kerro siitä kommentit!