Miten Cook Bacon: Kolme helppoa menetelmiä

Kuten vanha sanonta kuuluu, “on enemmän kuin yksi tapa kokata siivu pekonia.” Odota, se ei ole sanonta? No, sen pitäisi olla – koska tiedämme vähintään kolmesta suuresta tapasta valmistaa pekonia ja jokaisella on paikka keittiössä. Olitpa tarvitset vain pari siivua kiireessä tai iso rapea pekoni, joka ruokkii brunssijoukkoa, nämä kolme tapaa.

Tiesitkö, että vesi tekee parempaa pekonia? Katso video ->

1. Liesi

Haluamme käyttää valurautainen paistinpannu tämän klassisen pekoni-keittoa varten, mutta mikä tahansa paistinpannu tekee. Tarvitset myös sarjan pihdit, jotka auttavat tarttumaan kuumiin viipaleisiin ja käännä niitä.

Aloita pekoni kylmällä pannulla, asettaen kaistaleet paistinpannuissa ennen kuin käynnistät matalasta keskipitkän matalampaan liekkiin. Pianon alkaa pudottaa hieman rasvaa. Kun se alkaa soljella ja käpristyä, käytä pihdit löysääksesi nauhat ja käännä jokaisen viipaleen keittoon toisella puolella. Pidä pekonia kääntämällä ja kääntämällä niin, että se ruskeaa tasaisesti ja kypsennä haluttuun rapeuteen. Aseta keitetyt osat paperipyyhkeeseen, ruskeaan paperipussiin tai sanomalehtiin tyhjennettäessä, kun kokki loput pakkauksesta. Kaada pekoni rasva erän väliin, niin että viipaleesi eivät ui rasvaa.

→ Vinkki: yritä lisäämällä vähän vettä pannulle vähemmän roiskeita ja tarjottavampaa tekstuuria!

2. Uunissa

Tämä on paras valinta ruoanlaittoon punta tai enemmän pekonia iso lauantai brunssi tai viikon helppoja aterian lisäosia. Se on helppoa, kätevää ja lähtee liesi päältä ilmaiseksi.

Ainoastaan ​​esilämmitä uuni 400 °: een ja aseta pekoni kalvolla vuorattuun leivinpaperiin. (Jos haluat vielä parempia pekonia, aseta metallijäähdytysteline folio-vuorattuun leivinpaperiin ja laita raakapakoni jäähdytyslevyn päälle.) Paista 15-20 minuuttia pekonin paksuuden mukaan ja käytä pihvejä sen siirtämiseksi paperi-vuorattuun levitykseen tyhjennykseen ja viimeistelyyn.

3. Mikroaaltouunissa

Tämä menetelmä toimii parhaiten niinä aikoina, kun haluat vain muutama pekoniosake, kuten nopean aamiaisvalikoiman tai makaavan salaatin päälle. Vaikka se käyttää paljon paperipyyhkeitä, mikroaaltouunin pekoni tarkoittaa helppoa puhdistusta, nollaa roiskeita ja turvallisempaa käsittelyä kuumasta pekonirasvasta.

Suorita vain mikroaaltouunainen ruokalaji, jossa on vähintään 4 kerrosta paperipyyhkeitä, järjestää pekoni yhteen kerrokseen ja peitä vielä 2 kerrosta paperipyyhkeitä. Mikroaaltouuni korkealla 1 minuutin ajan pekonia kohti ja tarkista lahjaksi. Tarvittaessa mikroaaltouuni ylittää 30 sekunnin ajan, kunnes pekoni on vain kyllästynyt tekemään niin kuin haluat – pekoni kypsentää hieman enemmän, kun poistat sen mikroaaltouunista. Siirrä keitetty pekoni levylle, jotta se ei tartu paperipyyhkeisiin.

Kuinka haluat kokata pekoniasi?

Tämä viesti on päivitetty. Alun perin julkaistu 23.9.2009.