Minun täydellinen 3-osainen kesäjuoma: Limoncello Gin Cocktail

Äskettäin ystäväni menivät naimisiin kaukana, ei yhtään solupalvelua, Catskillin lomakohtaa. Tämä johti kauan myöhässä Treffin kautta New Yorkin Hudson Valley. Emme olleet palannut näistä osista, koska olen valmistunut Culinary Institute of America vuonna 1999. Pitkä viikonloppu maantieajoa heti korkokengät myöhään keväällä lämpö-aalto ja pieni pullo kotitekoista Limoncello tuli inspiraation tämän viikon 10- Minuutti Happy Hour.

Vietimme hääviikonloppuna syömisen ja juomisen joenrantakaupunkeihin. Matkan varrella jäivät Red Hookin hämmästyttävään bed and breakfast -ruokaan ja sekoitettiin paikallisten kanssa – tai mitä isoäitini kutsuisi “pakastekuivattuja hippejä” – Woodstockissa. Maisemat ja ruoka olivat tappaja. Meidän houkutteleva houkuttelevuus oli pieni pullo kotitekoista Limoncelloa, joka herätti keskustelun pitkälle ratsastuksemme kotiin. Mikä tekee lopullisesta kesäkokoluettelosta? Tässä minä olen keksinyt:

Säännöt Perfect Summertime Drink:

1. Se ei voi olla liian makea.

2. Se on virkistävää. (Sääntö nro 1 seuraaminen!)

3. Se ei voi olla lyhyt. Olemme jano kesällä, joten sen pitää olla pitkä juoma. Anteeksi Martini.

4. Se ei voi olla liian voimakas. Alkoholin juominen lämpöön voi olla vaarallista, joten sen pitää pysyä pehmeämmällä puolella.

5. Siellä on oltava paljon jäätä, mutta sitä ei voi jäädyttää. Rakastan pakastettuja juomia, mutta en halua murskata sekoitinta aina kun olen jano.

6. Ei ole hämärää ainetta tai työkalua. Se on kesäisin ja juomien pitäisi olla helppoa ja rentouttavaa, kuten pukeutumisen pari kauluspaita.

Näiden sääntöjen mukaan otin vihjeitä kahdesta cocktaileista, joita minä rakastan – Bee’s Poles ja ranskalainen 75. Sekä gin-pohjainen, joka on aina loistava alku tappavan kesän cocktailin kannalta – muistutan siitä rakastetusta G & T: stä ?! Jokaisella on yksinkertainen siirappi ja tuore puristettua sitruunamehua, ja periaatteessa voit korvata Limoncellon missä tahansa cocktailissa, joka vaatii kyseisen yhdistelmän.

Limoncelloa on helppo tehdä tyhjästä, mutta koska työskentelemme kellon nopealla ja onnellisella Happy Hourilla, voit helposti ostaa tämän ihanan italialaisen liköörin pulloa. Tämä on hieno lyhyt leikkaus uuden erän yksinkertaiseen siirappiin! Tiedän, että sääntö nro 5 ei ole mitään hämärää ainesosaa, ja olen iloinen siitä, että Limoncello ei ole enää hämärä. Voin jopa löytää sen helposti ja asun Pennsylvaniassa (yksi viinitarhimmista valtioista, kun kyse on viinilakeista).

Lisätä jäähdytettyä kerhoa sisältävää soodaa sääntöjen 2 ja 3 tarkistamiseen, ja olet täydellinen kesäside alle 10 minuutissa.

Mitä sääntöjäsi on hyvä kesäjuoma? Mikä on suosikki lämpimän sää-cocktail?