Miksi valurauta-apu on avain parempaan yhden paistin keittämiseen

Yhden pannun ruoanlaitto on kaikkialla näinä päivinä – yhden pannunpastasta arkki-aterioihin. Me kaikki yritämme välttää useiden pannujen pesemistä päivällisen jälkeen joka ilta. Suuri valurautainen paistinpannu on ollut salaisuuteni yhden pannun ruoanlaittoon jo kauan ennen kuin yhden pannun ruoanlaittoharrastus. Syyt ovat yksinkertaisia ​​ja yksinkertaisia.

Valurautalot kuumuutta tasaisesti

Valurauta on erittäin tiheä metalli, joten se lähes vahingoittumatonta ja kuningas pitää lämpöä. Jopa lämmitys tarkoittaa, että lihaa paremmin ja vihannekset kypsyvät nopeammin ilman, että tarvitsee jatkuvasti hallita lämmönlähdettä tai kiertää pannuja uunissa. Valurauta sopii paistamiseen ja leivontaan, koska se pitää ja jakaa lämpöä niin hyvin. Samaa ei voida sanoa suosikkipastapannu tai leivinpaperi.

Vahva ja kestävä: Mikä tekee valuraudasta niin suurta?

Valurauta voi mennä astianpesästä uuniin

Yksivaihepastat perustuvat yksinomaan keittolämmöön, kun taas arkkikansiastiat käyttävät vain uunia, mutta yhden valuraudan ruoanlaitto antaa molempien maailmojen parhaat puolet. Ruskeaa kanaa pannulla pannulla ja lisää sitten sipulia, perunoita ja porkkanoita pannulle ja aseta koko asia lämpimään uuniin ja saat täydellisen aterian yhdestä pannasta. Voit paistata, paistettua ja jopa hautua valuraudan paistinpannuissa. Kaikki kattilat eivät voi väittää sitä.

Hanki resepti: Kuinka paistetaan täydellinen kana

Valurauta on luonnollisesti epätasainen

Hyvin kauniilla valurautaisilla paistinpannuilla on luonnollisesti epätasainen pinta. Vain muutamat nestemäiset kattilat voivat mennä turvallisesti uuniin uunista. Koska valurauta on luonnollisesti liukas, se on myös helppo puhdistaa.

Lue lisää: Täysin kauniisti valetun valuraudan ilmeinen salaisuus

Puhdistusvalurauta on helppoa

Joskus valurautaiset apetit saavat huonoa rapia sellaisenaan tarvitseville. Varmista, että valurautapannulla ei voi puhdistaa tapaa, jolla puhdistat nonstick- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pannuja, mutta valurautainen paistinpannu on yksi harvoista asioista, jotka todella parantavat sitä, kun käytät sitä enemmän. Valurautaisen paistinpannun säännöllinen käyttö ja puhdistus parantaa pannulla “maustetta” (ohut kerros polymeroitua rasvaa, joka sulkee raudan), joka tekee siitä vapaan.

Hanki tiedot: Kuinka puhdistaa valurautaa

Mitkä ovat suosikkisi yhden aterianne, joita teet valuraudan paistinpannuissa?