Mikä on ero valkoisten ja ruskeiden munien välillä?

Kun ostat munaa, tavoitatko valkoisia tai ruskeita munia? Vaalivatko värit mieltymyksesi mukaan? Ehkäpä ostat valkoisia munia, koska juuri kasvatit syömistä. Tai ehkä sinulle on kerrottu, että ruskeat munat ovat parempia sinulle, joten heistä on tullut sinun go-to.

Valkoiset ja ruskeat munat näyttävät varmasti erilaisilta, ja hinnan välillä on usein eroja, mutta tiedätte miksi?

Ero on kana

Kun kyseessä on munan värisävy, avain on kanan rotu. Yleensä valkoiset hampaat kanat, joissa on valkoiset korvalehdet, aiheuttavat valkoisia munia, ja punaruskeita herkkusieniä olevat kanat, joissa on punaiset korvatulpat, muodostavat ruskeita munia. On myös rotuja, jotka aiheuttavat harvemmin tavallisia sinisiä munia ja pilkottomia munia.

Ovatko Brown Munat Parempi kuin Valkoiset Munat?

Munan väri ei ole laadun osoitin. Maku ja ravitsemus eivät ole eroja valkoisten ja ruskeiden munien välillä. Huolimatta siitä, että ne ovat usein kalliimpia, ruskeat munat eivät ole sinulle parempia kuin valkoiset munat ja päinvastoin.

Onko Brown Eggs on vaikeampi Shell?

Molempien värimunien kuoret ovat samanpaksuisia. Jos olet koskaan huomannut, että munankuori tuntuu kovemmalta, se johtuu kanan ikästä eikä munan väristä. Nuoremmat kanat pyrkivät munia kovempien kuorien kanssa, kun vanhempi kanan munivat munat ohuemmilla kuorilla. Tämä koskee sekä valkoisia että ruskeita munia.

Miksi Brown Munat ovat usein kalliimpia?

On käsitys siitä, että koska ruskeat munat ovat kalliimpia, niiden on oltava “luonnollisempia” tai terveellisempää. Se ei välttämättä ole totta. Ruskeat munat ovat yleensä korkeampia hintalappuja vain siksi, että punaruskeat kanat, jotka tuottavat ruskeita munia, ovat suurempia kuin rotu, joka asettaa valkoiset munat ja sellaisinaan ne vaativat enemmän rehua. Tämä ylimääräinen hinta on kompensoitu – olet arvannut sen – korkeampi hinta ruokakaupassa.

Yksi pieni huomautus!

On kuitenkin yksi pieni huomautus. Jos olet koskaan syönyt munia kotitekoisista kanista, on todennäköistä, että ne ovat ruskeita, ja saatat huomata, että he maistivat hieman rikkaammin tai heillä oli vilkkaampi keltuainen. Siitä on syy.

Monet takapihan koirista yleensä löytyneet kanat ovat ruskeita munantuottajia. Mutta se ei ole värin muna, joka vastaa parempaa makua. Pikemminkin se on ruokinta, joka annettiin kana. Rehuilla on suuri merkitys männyn keltuaisen ja maun värityksessä.

Mitä yleensä ostat – valkoisia munia tai ruskeita munia?