Kuinka: Leikkaa pumpkin

Mallet, liikkuvat autot ja suuret korkeudet ovat kaikki kuvittaneet ehdotuksia siitä, miten jakaa auki kurpitsa. Olemme houkutelleet hävittämään meidät parvekkeelta, mutta kärsivällisyys ja hyvä kokin veitsi tekevät tempun lopulta. Katso vaiheittaiset kuvat alla…

HUOMAUTUS: Suosittelemme tätä vain pienille kurpitsoille, jotka voidaan helposti tasaantua yhdellä kädellä. Kaikki yli 3 tai 4 kiloa – käytä sahaa tai ruuvimeisseliä ja mouketta.

1. Aloita pieni kurpitsa. Nämä ovat parasta varsinaiseen ruoanlaittoon; jättävät suuret pojat jack-o-lyhtyjen karmiin.

2. Käytä suurinta, raskaimpaa kokin veistä. Sen pitäisi silti olla mukava kädessäsi – et halua, että se liukuu vapaasti. Työnnä veitsen kohta kurpitsa yläosaan ja työnnä se sisään.

3. Työnnä veitsellä hitaasti ja varovasti paine tasaisesti alaspäin ja pysähtele viivoittamaan veistä puolelta toiselle laajentamalla halkeamaa. Työskentele hitaasti kurpitsapuolella.

4. Pidä kurpitsa alas, toista kurpitsa toisella puolella.

5. Työnnä suoraa alaspäin toisen halkeaman läpi ja jakaa kurpitsa pohjan läpi.

6. Sinun pitäisi pystyä leikkaamaan halkeaman pohjaan. Molemmat puolikkaat tulisi kiinnittää vain varteen nyt.

7. Vedä kädet irti, räjähtämällä varsiin.

Onnittelut – olet murskannut kurpitsa! Nyt – mitä tehdä sen kanssa? Katso lisää vinkkejä kurpitsan sisäpuista ja siemenistä…

liittyvät linkit
• Vihje: Paista kurpitsat ennen leikkaamista
• Kuinka: Tee Pumpkin Puree
• Pumpkin Carving Gadgets
• Hyvä vinkki: Pumpkinsiemeniä
• Paahdetut kurpitsansiemenet
• Resepti: Honey Pumpkin Creme Brulee
• Resepti: Pumpkin Crumb Cakes