Kuinka käyttää bambu höyrykori kori

Olitpa höyryssä suuri joukko dumplings tai vain tuoreita vihanneksia mennä illallisella, yksi näistä bambu höyrystin korit on työkalu työtä. Yhden käyttö on niin helppoa ja tekee niin herkullisen ruoan, että haluat aloittaa höyrystämällä kaiken mitä kokki!

Bamboo höyrystin korit on valmistettu lukittavista lokeroista, joissa on rei’itettyjä pohjia, jotka pinoavat toisen päälle. Koko kori asetetaan pannulle, jossa on kiehuvaa vettä, jolloin höyry nousee kerrosten läpi ja valmistaa ruokaa.

Voit kokata melkein mitä tahansa höyrystinkoriin, kokonaisista tai viipaloiduista vihanneksista elintarvikkeisiin, kuten nyytit ja kalafileet. Kaikki, mikä hyödyttää lempeää höyrynkeittoa, toimii hyvin höyrystinkoriin.

Tässä ovat seuraavat perusvaiheet:

1. Täytä Steamer-korit – Ensin laita kuhunkin lokeroon pohja salaattia tai kaalinlehteä, jotta ruoka ei tartu koriin. Lisää sitten haluamasi ruoka yhteen kerrokseen. Varmista, että yläkerros on peitetty kannella.

2. Täytä astia kaksi tuumaa vettä – Varmista, että höyrystimen kori sopii hyvin (tai yli) pottiin eikä ole vaarassa kallistua. Varmista myös, että ruoan pohjakerros istuu vesilinjan yläpuolella eikä jää veden alle. Wokia käytetään perinteisesti, mutta löysimme matalaa pannulla yhtä hyvin. Lisää kattilaan noin kaksi tuumaa vettä ja pistä se uuniin.

3. Aseta höyrystimen kori yli potin päälle – Kun vesi kiehuu, aseta höyrystin kori potin päälle. Pidä silmällä vedenpinta ja lisää jos kasetti alkaa kuivua. Tarkista ruokasi säännöllisesti, kunnes se tehdään haluamallesi.

Voit lisätä enemmän makua höyrytettyihin elintarvikkeisiin käyttämällä liemiä tai muuta nestettä veteen. Tarjoillaan tavarat, kuten banaanilevyt, pandan-lehdet, shiso-lehdet, maissihiutaleet tai jopa rypäleen lehdet, voivat myös lisätä hienoja makuja.

Onko sinulla bambu höyrystin? Mitä sinä kypsät sen kanssa?

Related: Resepti: Kalat höyrytetty banaanilehdissä

(Kuva: Flickr-jäsen Nate Robert, Creative Commons)