Kokeile tätä: Cinnamon Water

Kun päivällistät Los Angelesissa sijaitsevassa WoodSpoon-ravintolassa, tarjoilija tuo mukanaan usein jäävettä ja kanelisädettä. Se on epätavallisen virkistävä juoma – ja se on myös helppo tehdä kotona.

Haudutettua makeutta ja mausteita sisältävä kaneli, on sekä maanläheistä että hienostunutta. Se on herkullista yksin tai illallisen kanssa, ja aiomme palvella sitä juhlava vaihtoehtona tavalliselle vedelle loma-kokouksissa.

Kaninvesi vaatii vain kaksi ainesosaa, mutta sinulla on valintasi tekniikoita. Eräs tapa on yksinkertaisesti pudottaa kaneli (tai cassia) kiinni kelasta vettä ja jäähtyä yön yli. Vesi tulee infusoida hienovaraisella makuudella; kuitenkin ei ole ihmeellistä punastumisvettä edellä esitetystä vedestä.

Värin värjäämiseksi keitä kanelia kuumennetulla kivalla veteen. suhde 1 kaneli kiinni 1 kupillinen vettä toimii hyvin. (Bonuksena keittiönne hajuakin hämmästyttävä!) Jäähdytä neste ja käytä sitä konsentraattina sekoitettuna kylmään veteen ja jäähän. Se on melko hyvä myös hiilihapolla.

liittyvä: Yksinkertaisimmat sekoittimet: 5 jäävesien lisäosat

(Kuva: Flickr-jäsen D Sharon Pruitt, Creative Commons, Emily Ho)