Juoma-resepti: Vesimeloni mansikan jäähdytin
Se on epävirallinen vesimeloni ja mansikkapäivä täällä The Kitchnilla, uudesta haudutetusta grillattua vesimelonia vanhanaikainen mansikka-shortcake. Olemme myös nauttineet näiden kahden kesän ainesosien yhdessä viime aikoina muodossa super virkistävä, kauniisti hued, alkoholittomat juomat.
Kun soittimesi on kierrätetty eri juomareihin (voit käyttää sekoittimen tai elintarvikeprosessorin), olemme asettaneet 4: 1 vesimelon mansikan suhde. Käytä liikaa mansikoita ja se käy karkkia alueelle (mikä ei ole välttämättä huono asia; ystävä innoissaan kutsui sitä “Now and Later Juice”), liian vähän ja juomilla puuttuu tietty erityinen makeus. Vahvistimen lisäämiseksi lisäsimme hieman kalkkia ja raikasta mintua.
Lopuksi, pari teelusikallista chia-siemeniä antaa juomalle ihastuttavan tekstuurin – sellaisenaan kuin pienet tapioakaradit. Etsi chia-siemeniä terveysruokakaupoissa tai Keski-Amerikan markkinoilla. Kuitenkin, jos et löydä keisun siemeniä (tai älä pidä niistä – kauhu!), Juoma on täysin herkullinen ilman.
Vesimeloni mansikkajäähdytin
Tekee noin 2 (8 unssia) juomia
- 4 kupit
kuutioitu vesimeloni
- 1 kuppi
kuoritut mansikat
- 1/2
kuorittua kalkkia (tai mehua 1/2 kalkista)
- 2 teelusikallista
chia-siemeniä
- 6
mintunlehdet, plus lisää koristella
-
Jää (valinnainen)
Jos käytät juicer: Juice vesimeloni, mansikoita ja kalkkia siipikarjan ohjeiden mukaan. Hävitä massa.
Jos käytetään sekoituslaitetta tai elintarvikeprosessoria: Sekoita vesimeloni, mansikoita ja kalkkia, kunnes sileä. Siivilöi seulan läpi työntämällä mehu lastalla. Hävitä kiintoaineet.
Sekoita chia-siemenet mehuun ja säilytä se kylmässä noin 15 minuuttia, jotta kiinan siemenet voisivat turvota.
Muddle 3 minttu lähtee lasin pohjaan. Täytä lasit jään kanssa (lisävaruste). Sekoita mehua hajottamalla chia-siemenet, kaada lasille ja tarjoile.
liittyvä: Vesimeloni! 10 Cool, virkistävät reseptit
(Kuvat: Emily Ho)