Instant potin paras keittokirja

Haluatko vain tilata Instant Potin Amazon Prime Dayin aikana? Tervetuloa IP Clubiin! Nyt, koska sinulla ei ehkä ole aavistustakaan siitä, mitä sinun pitäisi todella tehdä koneen kanssa sen jälkeen, kun se saapuu, olen vahva ehdottaa yhtä ostoa: keittokirja. Etkä vain mitään keittokirjaa. Minulla on erityinen mielessä.

Kaikki asiat, jotka olemme oppineet Instant Potista, kun kirjoitimme siitä vuonna 2015

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Minimalistin tai maximalistin gadget meille kaikille

Maailmassa on kahdenlaisia ​​ihmisiä: gadgetin minimalistit ja gadget-maksimalistit. Ja Amerikan kuumin uusi laite – Instant Pot – on todella tarkoitettu molemmille.

Vain kolmessa vuodessa Instant Pot on myyty yli 5 miljoonaa kappaletta, ja vain 107 heistä meni tälle naiselle. Silti tämä pieni sähköinen painepesu näyttää näyttävän kaikki voimakkaimmat mielipiteemme: me rakastamme sitä, vihimme sitä, kyseenalaistamme paikkamme kosmoksessa nyt, kun se on täällä.

En halunnut Instant Potia. Olin viettänyt 30 vuotta selitettäessä ihmisille, miksi minulla ei ole hitaasti liesi (hollantilainen uuni vähän lämmöllä tekee samasta asiasta! Työskentelen kotoa!), Ja identiteettini on syvästi juurtunut olemasta minimalistinen gadget. Ja keittokirja-agenttina ja toimittajana minun täytyy seurata kehityksiä, muttei räjähtää niihin. Jos olisin tehnyt, olisin 10 keittolaitetta ja kolme ilmapuristinta syvällä keittiössä juuri nyt.

Ihmiset, jotka todella ihailen, alkoivat kertoa minulle, miksi Instant Pot oli erilainen. Annan heille sivutörmäyksen ja tukisin. Sitten oli tämä ainoa isä, joka viittaa hänen Instant Potiin kuin “Precious”, kuten Gollum Taru sormusten herrasta. Sitä en voi auttaa, mutta kunnioittavasti. Sitten olin aika, että poltin perhettäsi reseptiä Brasilian mustalle papille kaksi tuntia ennen keittokirjastoa. Jos vain minulla olisi ollut nopea tapa kokata pavut …

Mutta mikään niistä ei ole muuttanut minua Instant Potille. Kaikki muutti hetken, kun tajusin, että Instant Pot on laite varten gadget minimalistit. Se on myös gadget maximalistien laite (koska lisävarusteet!). Instant Pot on siellä, mitä tarvitset sen, ja jos tyhjennät sydämesi pienen kulman ja työtason, se ansaitsee sen pitämällä.

Kyllä, se tekee kaiken, ja se ei myöskään riitä. Kun olet asettanut ohjelman, olet todella tilapäinen, mikä sopii niille meistä, jotka eivät voi vastustaa peeking ja ruokkimalla meidän ruokaa, kun se kokki. Instant Potin avulla et näe mitään sisälläkään! Se on lahja aterian mikro-johtajille keskuudessamme.

Puhaltin myös siitä, kuinka herkullinen – kuinka mehukas, kostea ja makuinen – ruoka on kypsennetty Instant Potissa. Painepesuasetus tuottaa höyryä, joka tunkeutuu ruoanne, ruoanlaitto tasaisesti ilman uunin kuumaa lämpöä tai astian haihtumista. Tämä vaikeuttaa ruoan ylikuormittumista ja lähes mahdottomaksi kuivua. Jos se ei kuulosta taivaalta, niin mitä?

Lue lisää: 50 + reseptiä, joita voit tehdä Instant potissa

(Kuvahinta: Kymmenen Speed ​​Pressin suostumus)

Jos ostat vain yhden Instant Pot Cookbookin …

Joten meille tällä IP-taivaan puolella kuuluu seuraava tehtävä: Mikä Instant Pot -keittokirja ostaa? Koska Instant Pot vaatii Instant Pot – reseptejä – muut reseptit eivät vain tee sitä.

Vaihtoehtomme ovat vahvat: meillä on Illallinen Instant: 75 modernia reseptiä painepesurille, monikookerille ja Instant Potille Melissa Clark, rakastettu kolumnisti New Yorkin ajat. Sitten on Indian Instant Pot Cookbook: Perinteiset Intialaiset ruokia on helppoa ja nopeaa jonka Urvashi Pitre, joka tunnetaan nyt nimellä IP Nation nimellä Butter Chicken Lady. Gluteenittomaan väkijoukkoon heitetään jopa hengenpelastaja: Gluteeniton Instant Pot Cookbook: Helppo ja nopea gluteeniton resepti sähköpainepesurillesi esittäjä (t): Virginia Campbell.

Mutta jos olet vähähenkinen ja et halua viittä kirjaa, kun kaikki tekee, kaikki olennaiset asiat löytyvät täysin nimeltään Essential Instant Pot Cookbook: Tuoreet ja tyhmät reseptit sähköpainesäiliöön esittäjä (t): Coco Morante.

Kirja on kaunis, ja reseptit ovat spot-on. Löydät rehevän valokuvauksen Colin Priceista, ja löydät uusia suosikki-iltavierailuja, kuten varttua sianlihaa adoboa (kaksinkertaista kastike, säilytä se pakastimessa, kiitos myöhemmin). Ohjeet ovat täydellisiä ja hyvin kirjoitettuja, joten voit noutaa reseptiä ja aloittaa heti ilman, että sinun tarvitsee räpäyttää Instant Potin käyttöohjeen läpi.

(Kuvahinta: Colin Price)

Ensimmäinen resepti tehdä tästä kirjasta

Tuck-potin paistin illallinen ja Cajun-kana ja makkara jambalaya takataskuun, mutta teke koko kana sienikastikkeessa.

Kyllä, kypsennät koko kanaa Instant Potissa. Miksi sinun pitäisi painaa koko kanaa paistamisen sijaan?

• Se on nopeampi: Paistettua kanaa 20 minuutissa? Otan yhden päivässä, kiitos.
• Se on helpompaa: Työnnä vartaloharja ja lopeta lihan kiihdyttäminen. Instant Pot pakottaa sinut takaisin pois ja luottaa koneeseen, antaen sinulle 20 minuutin kuluttua elämäsi juoda viiniä sohvalla.
• Sen juicier: Toisin kuin uunin kuiva kuumuus, Instant Pot luo höyrypuristetun ympäristön, joka ravitsee ruokaa kosteudeltaan enemmän kuin miltei millä tahansa keittotavalla. Se on kuin suolaa laiska.
• Se on hauskempaa: On jotain ruoanlaitto työtasosi, joka on hauskaa hauskaa, varsinkin jos keittiö on tiukka ja sinun liesi ei ole uuni unelmiesi. Plus, se jättää sinut vain yhden potin pestä ja ei rasvaa pyyhkiä – korkeat seinät potin lähes täysin estää rasvaa roiskeita kuin pesu elintarvikkeet korkealla lämmöllä.

Joten jos olet valmis yhden laitteen, yhden keittokirja ja yksi kana resepti hallita kaikkia muita: tervetuloa.