Hyvä tuote: Wondra-jauho

Monet ihmiset jo käyttävät helposti liukenevaa Wondra Instant Flour -tuotetta tyhjiin kalkkeihin ja kastikkeisiin. Tämä vehnäjauho on esikypsytetty ja kuivattu (aivan kuten pikaresurssi), joten se liukenee tarttumatta ylös kuumana nesteenä.

Mutta sen alhaisen proteiinipitoisuuden ja vauvan jauheen kaltaisen koostumuksen ansiosta se on myös erinomainen muille käyttötarkoituksille. Se on yksi niistä pienistä salaisuuksista, joita pidät takataskussa.

• Jos kesäsuunnitelmasi ovat kalafriisit, pannunperunoita tai leipä ja paistaminen muut lihat ja vihannekset, instant-jauho tekee kevyestä ja rapeasta kuoresta. Kokeile tätä reseptiä: kostea ja kanta kananrinta

• Julia Lapselle suositellaan istutettua jauhoa ohukaisia. Koska jauhot liukenee niin helposti, tarvitset vain kymmenen minuutin lepopäivän eikä tunnin tai tarvitaan niin,.

• Tehdessään piirakat, monet ammattikokit käyttävät leivonnaiset jauhoja. Leivonnaiset ei kuitenkaan ole helposti saatavilla supermarkethyllyissä. Koska Wondra on vähän proteiinia, mutta ei valkaistu kuten kakkujauhot, se tekee hyvän korvaavan. (Olemme lukeneet, että Wondra on vielä vähän proteiinia kuin leivonnaisjauhoja, mutta sitä ei ole voitu vahvistaa) Resepti Basic Pie Crust

• Jos voita ja jauhot teidän kakku pannut, instant-jauhe tasaisesti peittää pannun ilman clumping kulmiin. Toinen vinkki: rasva ja makeutettu kakku pannut

Wondra on helpoimmin saatavissa oleva instant hiutaleiden merkki; se sisältää pienen määrän mallasohrajauhoa, joka auttaa ruskistamisessa ja karamellisoinnissa. Pillsbury tekee myös instant-jauhoja nimeltä Shake & Blend, mutta emme ole koskaan nähneet sitä supermarkethyllyissä.

Miten käytät instant-jauhoja?

Aiheeseen liittyviä artikkeleita: Mikä on ero kakkujauholla ja leivonnahalla?