Hionta sokeri: väri oma!

Hionta sokeri on yksi niistä erikoisleivotuotteista, joita löydät ostaessasi kerran ja sitten unohtamatta ruokasokastasi takaa, kunnes olet ostanut täsmälleen saman värin, tietenkin! Oletko koskaan miettinyt, voisitko vain värittää oman, kuten tarvitset? Näin on!

Hionta sokeri, että kipinöivä, rapea keveys sokerikakut ja fancy paistetut tavarat on muuta kuin karkeasti jauhettua sokeria. Hieman suurempia kuin tavallinen rakeistettu sokeri, hionta sokeri kohoaa paremmin leivontaan. On helppoa ostaa jo värillinen sokeri, kun työskentelet vain yhden värin kanssa, mutta kun olet kiinnostunut erilaisista väreistä, ostamistarjonta kasvaa.

Oman tekeminen on yksinkertaista. Ensimmäinen askel on löytää karkea maadoitettu sokeri haluamallasi tekstuurilla. Löydät hionta-sokerin sekä kuohuviiniä, joka on erittäin karkeaa ja syötävää kimaltaa, jolla on enemmän epätasaista koostumusta. Valitse haluamasi lajike, osta kiloa valkoisista tavaroista ja aloita väritys. Katso online-sokerin ja elintarvikkeiden värjäämisresurssit alla olevista linkeistä.

Laita puolikupla sokeria muoviseen säilytyslaukkuun. Lisää tippa geeliä tai ripaus jauhemaista ruokaa värjäämällä ja ravistelemaan, kunnes sekoittuu hyvin. Asiantuntijat vannovat nestemäisiä ruoka-aineita ja niin kauan kuin käytät vain pisara kerrallaan ja yhdistä seos ennen nesteen liukenemista minkä tahansa sokerin kanssa. Kun sokeri on haluamasi väri, käytä sitä tai säilytä sitä loputtomasti.

Löydä hionta sokeria verkossa:
• Whtie hionta sokeria, 3,39 dollaria yhden punta pussi Amazon
• Kuohuviiniä valkoista sokeria, 5,95 dollaria yhden punnan pussiin King Arthur Flourilla

Etsi ruokavärjäystä verkossa:
• Pehmeä geeli-liitä elintarvikeväri, 14,95 dollaria King Arthur Flour -tuotteen 8 väriä
• Jauhemaista ruokaa, 11,95 dollaria 7 kynän sarjalle Kitchen Kraftsissa

Related: Leivontavinkki: Tee oma ruskea sokeri

(Kuva: Stephanie Barlow)