Helpoin tapa grillata inkivääriä
(Kuvahinta: Christine Gallary)
Rakastan aina ottaa tuoretta inkivääriä ympärillä lisätäksesi mausteisen potkun makeisiin tai syvyyteen suolaisista elintarvikkeista, mutta en aina käytä sitä. Toinen asia, joka ärsyttää minua on, kun ruohosin inkivääri, on tavallisesti paljon joustavia bittejä, jotka eivät hajoa irti, ja minulla on jäljellä kummallisia pulpybittejä. Tässä on temppu, joka ratkaisee molemmat ongelmat!
Olemme jakaneet miten tuoretta inkivääriä säilytetään ja kuinka jo jäädytetään jo raastettu inkivääri, joten et ole koskaan ilman tätä mautonta juurta, mutta äskettäin huomasimme erinomaisen huipun siitä, miten jäädytettyä inkivääriä koukutetaan. Michelle Tam jakaa reseptiä aasialaiselle kukkakaali Fried Riceille Kalua Porkilla:
Pidän aina suurta nuppia inkivääriä kädestäni pakastimessani. Se pysyy todella hyvin. Kun minun on käytettävä sitä, otan sen pois pakastimesta, kuoren ihon vihannesten avulla ja Microplane sitä. Se on melkein kuin tehdä inkivääriä maustettua ajeltu jäätä.
Annoin sen kokeilemaan ja hämmästyin! Käyttämällä Microplanea, inkivääri helposti raastettu pörröiseksi kasa vähän vaivaa, ja minulla ei ollut jäljellä kanto kuitu inkivääri bittiä.
Pidän myös hänen kärjensä kuorimisesta vihannesten kanssa, koska tavallinen lusikan käyttötapa ei toiminut jäädytetyn inkiväärin kanssa.
Nyt voin aina nauttia tuoretta inkivääriä ja raastaa juuri sitä mitä tarvitsen milloin tahansa, ja tiedän, että inkivääri tuhoutuu täydellisesti pieniin, tasaisiin kappaleisiin!
Lisää inkivääriä säilyttämisestä ja jäätymisestä
- Tässä on paras tapa tallentaa tuoretta inkivääriä
- Tiesitkö, että voit varastoida grillattua inkivääriä pakastimessa, jotta se pysyisi kauemmin?